どこかの番組でやっていた夏野菜たっぷりのメニューです
おいしそうだったのでリクエストする
それと、少しは手伝ったので、載せることにする
茄子、タマネギ、ズッキーニ、ピーマンを一口大に切る
トマトを湯煎し、皮をむく
オリーブオイル大さじ3杯、茄子をいため、
火が軽く通ったら、いったん取り出す
オリーブオイル大さじ3杯、きざんだニンニク
香りが出てきたら、茄子以外の野菜をいため、塩、胡椒をふる
ふたをして10分から15分
茄子をいれる
さいごにオレガノ、バジルなどのハーブを加える
手軽だったので、ポトフにつづき「男ごはん」に分類する
夏野菜がこれから、じいちゃんの畑で取れ始めるので
いいメニューかもしれない
パスタのソースとしてもいける
おいしそうだったのでリクエストする
それと、少しは手伝ったので、載せることにする
茄子、タマネギ、ズッキーニ、ピーマンを一口大に切る
トマトを湯煎し、皮をむく
オリーブオイル大さじ3杯、茄子をいため、
火が軽く通ったら、いったん取り出す
オリーブオイル大さじ3杯、きざんだニンニク
香りが出てきたら、茄子以外の野菜をいため、塩、胡椒をふる
ふたをして10分から15分
茄子をいれる
さいごにオレガノ、バジルなどのハーブを加える
手軽だったので、ポトフにつづき「男ごはん」に分類する
夏野菜がこれから、じいちゃんの畑で取れ始めるので
いいメニューかもしれない
パスタのソースとしてもいける