朝、「お礼」と渡された紙袋。中に変わった形のチーズが入っていた。
寒いのと、眠いのと、いきなりだったので、渡されるままに。
あとでよく考えると、お礼されるほどこのことじゃないのですが、
あまりにもおいしそうなので、つい、しっかりいただいてしまいました。
牧場タカラは喜茂別にあるそうです。
最近「北海道膝栗毛(NHK北海道の番組)」で紹介されたとか。
ほかに牛乳やソフトクリームも販売しているそうです。
カチョカバロはイタリヤのチーズだそうです。
「カチョ」が「チーズ」で「カバロ」が「馬」と言う意味だそうです。
紐で縛って、木に吊るしたようすが「馬の背にまたがっている姿」に似ていたとか。
薄く切って、そのままおつまみに。
ふかしたじゃがいも、かぼちゃにのせ、とろけるぐらい焼く。
などの調理方法がよいそうです。
クリーミーで白ワインによく合うとか。
あーワイン切れてたなー買いに行かなくっちゃ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/6d/c4a4ecd56d24bccd934d82d11be52f55.jpg)
ほんと、たいしたことしていないのにありがたくいただきます。
牧場 タカラ 北海道虻田郡喜茂別町字中里2-5
TEL0136-31-3930
営業時間 10:00~16:00
定休日 水曜日
寒いのと、眠いのと、いきなりだったので、渡されるままに。
あとでよく考えると、お礼されるほどこのことじゃないのですが、
あまりにもおいしそうなので、つい、しっかりいただいてしまいました。
牧場タカラは喜茂別にあるそうです。
最近「北海道膝栗毛(NHK北海道の番組)」で紹介されたとか。
ほかに牛乳やソフトクリームも販売しているそうです。
カチョカバロはイタリヤのチーズだそうです。
「カチョ」が「チーズ」で「カバロ」が「馬」と言う意味だそうです。
紐で縛って、木に吊るしたようすが「馬の背にまたがっている姿」に似ていたとか。
薄く切って、そのままおつまみに。
ふかしたじゃがいも、かぼちゃにのせ、とろけるぐらい焼く。
などの調理方法がよいそうです。
クリーミーで白ワインによく合うとか。
あーワイン切れてたなー買いに行かなくっちゃ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/6d/c4a4ecd56d24bccd934d82d11be52f55.jpg)
ほんと、たいしたことしていないのにありがたくいただきます。
牧場 タカラ 北海道虻田郡喜茂別町字中里2-5
TEL0136-31-3930
営業時間 10:00~16:00
定休日 水曜日