クエ三昧

今日は、ブログネタがないので・・

少し前のことですが・・、高級魚で有名な「クエ」のセットを頂きました。ありがとうございます。
お刺身は、淡白ですが、味わい深く甘くて美味しいですね～。
紅葉おろしがついていたので、ポン酢で、ネギ仕立てで頂きました。

昔、和歌山のとれとれ市場で、おっきなクエが38万円で売られていたのを思い出してしまった。
1メートルくらいあったかなぁ。

さて、↑鍋用の身は、クエ鍋にします。具材は、だ～りんがざっくり用意してくれました。

脂がのっていて、いい出汁がでます。

ウチは、鍋もの、めったに〆もの食べなかったのですが、この出汁を食べないのはもったいないってことで、
またまた、コンビニでパックのごはんと卵(卵も常備しない家です・・笑)を買ってきて、雑炊にしました。

お供は「三千盛」岐阜県のお酒です。

コロンもコペルもベジタリニャンだったから、夕飯がお鍋の日は騒がしくって大変だったなぁ・・。（過去画像です）
虹の橋で、仲良くお野菜食べてるかな？？（これは杜仲の葉を食べています）