新ブレンド？！

お茶もらってくよ～
と
Ｎ
いいよ～♪
ってさ
Ｎは悲しげに
喉乾いたときに
茶が飲みたかった。。。
と
水出しほうじ茶だと思って浸けていたのは
だしパックだった
一口飲んで
恐怖だったようだ
悪いと思う前に
そのときのＮの顔を想像して
爆笑してしまった。。。

緑は安全？

おろしニンニク
鍋でたっぷり使った
そう
使ってしまった
翌日に
歯科医院の予定が控えていたのに…
すまん
先生。。。
で
残ったおろしニンニク
時間がたつと緑色
何だか美しい瑠璃色
緑になっても匂い立つ

緑になっても食べて良いのか？

気になる。。。
というわけで図書館へ行った
ニンニクの本だのニンニクの絵本だのある
ニンニク料理のレシピも結構ある
酢につけたニンニクが緑になることがあるが
それは食べても良いらしい
すりおろしたニンニクが緑になるのは
酸化したからで・・・
食べても良いかどうかは書いてない

食べても良いのかな？

酸化しないように
残ったら油をかけておくと良い
って書いてある
なるほど
だからオリーブ油に漬けたニンニクは
青くならないなぁ
そして
緑の芽は毒じゃないが下痢しやすいって
辛みも強く、えぐみもあるから取った方が良いって
しかし
国産ニンニク
青森産
結構高価だよな。。。

緑になっても食べても良いのか？