夏の記録⑵ 《夏野菜》

　すみません、いまさら夏野菜の記録記事、よかったらサラッと読み流しでお願いします。

　画像は2023年7月の初め頃から7月末頃のもの、近年に無い暑さでも夏野菜は意外と順調（茗荷だけ唯一不作）ズッキーニ、茄子、ピーマン．万願寺とうがらし、キューリにとうもろこし、スイカにかぼちゃ、ゴーヤにトマト、特に茄子と万願寺とうがらし、ピーマン、ゴーヤは9月末まで収穫できました。

（冬野菜のスペース確保上終えましたがまだまだ収穫できそうな勢いでした）

　特筆すべきは牛糞をたっぷり使った土作りに苗の選定、総じて接木苗は丈夫で収穫量が優るように思います。ミニトマトは毎年栽培しやすいデ○モンテ苗などを愛用しています。

　今年はほぼ毎日茄子料理が増えて『簡単調理！茄子のレンジ蒸し』に『ウマウマ！茄子と挽肉はさみ揚げ』など病みつきレシピが増えました（笑）それにも増して美味しのは夏野菜のぬか漬け、毎日たっぷりいただきました。

　最後のブルーベリーも豊作、毎日ブルーベリージャムをヨーグルトと共にいただいています。