アーモンドクロワッサン

今日は快晴のゴールドコーストです
空気が澄んでいてとっても気持ちがいい

昨日の続き・・・でレシピ　

アーモンドクロワッサンとはクロワッサンにアーモンドのペーストのようなものが入っていてちょっぴり甘くて美味しいデザートパンです

仕事してる頃、サーファーズパラダイスのカフェでめっちゃ美味しいアーモンドクロワッサンを出すお店があってよく買ったのよね。
でも仕事をやめて主婦するようになるとサーファーズに出て行く機会がめっきり減ってしまい買わなくなっちゃいました

その大好きなアーモンドクロワッサンのレシピをＧＥＴ
これは作らなくちゃ～いかんぜよと作りましたわ。
自分で作るから甘さの調節もできてGOOD
市販のクロワッサンを使うお手軽レシピです。

簡単で美味しい＝だけど高カロリー＝のでぜひおやつにどうぞ


　　　　　　　　　レシピ

クロワッサン・・・４個分のレシピです。
　　　　　　　　　　　　　今回はWOOLYのミニクロワッサンを使用
バター　　　　　　　　　　75ｇ　室温で
アーモンドミール　　　　　1Cup
アイシングシュガー　　　　1/4Cup（粉砂糖）
小麦粉　　　　　　　　　　大匙２
バニラエッセンス　　　　　少々　
スライスアーモンド　　　　適量

クロワッサンに切れ込みを入れて軽くオーブントースターで焼く。
室温においてやわらかくなったバター・アーモンドミール・シュガー・小麦粉を　　ボールに入れてよく混ぜ滑らかに。最後にエッセンスを加えます。
クロワッサンの中に大匙１ぐらいのクリームをはさむ。
　　上に小匙１ぐらいのクリームをのせアーモンドスライスをちらす。
もう一度オーブントースターで５～１０分。程よい焦げ目が出来たらOKです。
　　最後に粉砂糖をかけてね（写真のは忘れてます）

このアーモンドにクリームは何かと使えそう
パイシートにぬってクルクルっと巻いたのを切って焼いてもよさそうです