しゃぶしゃぶ中毒

ずいぶん過ごしやすい日が続いていましたがまた少し寒くなってきたゴールドコースト
週1回は鍋料理が登場する我が家です
美味しいだけでなく用意するのも片付けるのも簡単だから主婦お助けメニューです

今年の杉尾家ヒットは餃子鍋としゃぶしゃぶ
お肉大好きＢＯＹＳのために鍋といえばこのふたつ
どちらもポン酢で頂くのですが大人メニューに超ヒットがエスニックだれ
ごま油に鷹の爪を刻んだのとフィッシュソースを混ぜたチリオイルとコリアンダーをたっぷり
これをポン酢と合わせていただくと美味しくて美味しくて
こちらのお肉はちょっと臭みがあるけれどそれもこのタレで頂くと気になりません。
いつもは柚子胡椒や七味で食べていた鍋も今年はこのエスニックだれ
うどんもこのたれで食べるとおいしいです。
昨日は最後におじやをしたんですがなんとおじやでもこのたれでいけてました～
ＢＯＹＳも「自分でしゃぶしゃぶ」が楽しくてワイワイ美味しく頂きました。
次回は鳥しゃぶに挑戦だぁ～!

話は変わってオーストラリアの米不足について
最近、近所のどこのスーパーにも日本人ご用達の赤い袋のお米がありません。
オーストラリアの水不足の影響からか米作地帯が被害をうけお米がとれないそうな。
オーストラリア産のコシヒカリもいつのまにか「コシヒカリ風」に名前が変わっておまけに中国産ときてる。
それが高いくせにまずいんです
中国の人口増加とアジアの災害の影響でそちら方面からの輸入が危ういとか。
そうなるとやっぱりアメリカ米に頼るしかないか。
私達お米を食べる日本人には深刻な（オーバーやんっ）問題なのだ。
一先ずオーストラリア米の赤い袋を見つけると買ってしまう母でございます。
ちなみに今日はスーパーに１０ｋｇが入荷してましたわよん
それにしても＄５は値上がりしているなんて、ひどい・・・・


おまけ写真

リベンジで作った2つの急須とコーヒーのドリッパー
素焼きで上がってきたところです。
片手のほうの注ぎ口が思いっきり上を向いちゃっているけど少しは上達したかしら
今回は中に網目を作ってま～す。