こんにちは。
今週は厳しい寒さが続いていますね!
水道管、給湯器が凍結案件が増えている中、今日はいつでも出動できるよう作業着でスタンバイしているTです。
先日の大雪で我が家の家庭菜園も積雪です!
野菜のことはよくわかっておりませんが、雪に埋もれたらマズイのではと思い
あわてて収穫しました!
庭の大根も抜いてみるといっちょ前の大根に成長していました!
葉っぱは甘辛に炒めたものとお浸し風に仕立てました!
実?根?・・・本体は出汁と塩で煮ました!
あとはそのままスティックにして、味噌をつけ食べました!
甘くてとても美味しい大根でしたね!
子供たちもカリカリ食べて、お気に入りの様子でした!
あとの5本が楽しみですが、毎朝畑には霜がおりていて大根たちが元気なさそうです・・・。
心配ですが、気温が上がることを祈って、また収穫したいと思います!