「民田からし漬け」が「秘密のケンミンSHOW」に☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

９月１５日（土）の山形県酒田市は引き続き快晴です。

昨日も真夏日でしたが、湿度が低いためか非常に爽やかな感じでがしました。

９月１３日（木）に放送にになった「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で、山形県庄内地方の特産品「民田茄子からし漬」が紹介されました。


「民田茄子からし漬」


地元の３軒の漬物メーカーが紹介されたようですが、残念ながら漬物の梨屋は入っていませんでした。

漬物の梨屋 齋藤真は、「秘密のケンミンＳＨＯＷ」は見ておらず、昨日になって来店されたお客様より聞いた次第です。

情報不足でお恥ずかしい限りです。

そんなことで、ネットショップにも普段より多くの注文を頂いております。

番組で紹介されてもいないのに、漬物の梨屋を選んで頂いたお客様、本当にありがとうございます。

「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」は、漬物の梨屋のナンバー１漬物です。


漬物の梨屋の「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」


購入して頂いたお客様にはきっと喜んで頂けるものと思います。

「民田茄子からし漬」の製造方法は、メーカーによって異なります。

大きく分けて２種類の「民田茄子からし漬」があります。

「民田茄子粕漬」を仕上げの段階で「民田茄子からし漬」に加工したものと、下漬から「民田茄子からし漬」として加工したものです。

漬物の梨屋の「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」は、下漬から「民田茄子からし漬」として加工したものです。

どちらが良いかは、その人の好みによります。

また、辛さもメーカーによってまちまちです。

漬物の梨屋の「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」は、仕上げの練り合わせはからし粉のみで行いますので、一番辛い部類に入ると思います。

一口に「民田茄子からし漬」と言っても、メーカーによってまったく違う漬物と考えても良いと思います。

ご注文の際は、お店の人にしっかりと聞いてからお買い求め頂きたいと思います。



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