≪日本三大饂飩(うどん)の一つ水沢うどん!水澤観音付近で提供される手打ちうどん。≫
現在殆どの店は機械製麺のうどんだとか!でしょうね!
日本三大うどん 1位と2位は当確です、色々な説があり3位は微妙?
1、稲庭うどん(秋田県湯沢市)
2、讃岐うどん(香川県)
3、水沢うどん(群馬県)
3、五島手延うどん(長崎県)
上州(群馬県)は古くから小麦の栽培が盛んで、現在でも群馬県は小麦の
生産量全国第2位を誇っている。東には館林うどん 桐生うどんが存在しています。
水沢うどん街: 伊香保温泉南東約4kmの水澤寺近く「水沢うどん街道」周辺にお店がありますね!
数ありますが1番の老舗が田丸屋!ちゅう事でここにやって来ました。
なんでも創業430年とか!えぇ~~ まだ生まれていないよ! あたりまえじゃぁ~
入口になんか幸せになりそうな!石像がありますZo~
店内に入ると旅館の下足番の様だね!あい。
えらい長い廊下ですがね!通り抜けると庭園が見えるよ!へぇ~
店内からの眺めもえぇ~がなぁ~ でしょう。
これは眺めも良いね!これじゃぁ~ 饂飩が美味しく感じる筈や! でしょう!一々うるさいよ!
この席に通されました! 何にするかなぁ~ やっぱり「冷たいうどん」でしょうね!そやぁ~
うどんと天麩羅を注文致しました(確か大盛りを注文した筈)、量がえらい少ないや~ん!
普通の人はこれで十分に満足されるのじゃぁ~ あい。
えび天とかき揚げ そして山菜!上品やぁ~
葱(ネギ)に山葵(わさび)に胡麻(ごま)の薬味だす。見ればわかります!これも上品やぁ~
元NHKの某アナウンサーがこれを見て烏賊刺のうどんとか言ったとか言わなかったとか!それくらい繊細なんやぁ~
透き通るように白くて「ちゅるちゅる」で喉越しが良いのが特徴の水沢うどん。 麺美人ですなぁ~
ご馳走様でした!最後はうどん割りを頂きと! 舐めたらあかん♪ 舐めたらあかん♪ 人生なめずにこれ舐めて!
うどんもラーメンも最後の一滴の汁まで飲んでは初めて食べた事になるんやぁ~ 常識でしたね、ワイより先に言うなぁ~