焼香ばしいソースに連られて、第５7弾 ええぇ～下関ソース

        ≪焼香ばしいソースに連られて、第５7弾≫　
              創業大正十年：ええぇ～下関ソース。。。・・・・・

 

　　　見つけてきましたよ！最近、新しいのを探すのが大変です。
　　　量販店・デパ~ト・こだわり店等殆ど見てきましたが先ずは一社
　　　一品を基本にしているので！！同メーカー品の商品なら幾種類
　　　も出しているので、探すのは簡単なんですが。

　　　　今後はそういう展開にならざるを得ませんね。はい！

　　　 商品名：下関ソース　中濃カレー味
　　　　販売者：内富海苔店　食品事業部　周南市五月町3-13
　　　　製造者：勝俣商会　　下関市長崎新町9-14

　　　　✤こんな記事をみつけました参考迄 
　　　　という事は発売直後に、この下関ソース見つけたんですね凄い

　　↓　　（2009年4月7日  読売新聞・山口発）　↓

下関の「ご当地ソース」、市外でも本格的に売り出す

下関ソースを手にする内富社長（左）と勝俣部長

　製造開始から今年８８年目を迎え、下関市民に「カギ印」として親しまれてきた
　ウスターソースが、「下関ソース」として発売された。

　販売元は周南市の内富海苔店。調味料が多様化する中、大正時代から続く昔
　懐かしい味をご当地ソースとして全国に発信したいという。

　カギ印ソースの製造元は下関市の勝俣商会で、１９２１年の創業。戦後、捕鯨基
　地として栄えた同市で、「鯨肉特有の臭みを消す」として広まった。材料の生野菜
　を石臼ですりつぶす昔ながらの製法にこだわり、現在は飲食店などで使う業務用
　が約８割に達し、小売りはごくわずかという。

　３年前、ソースを口にした内富海苔店の内富一郎社長（５５）が「ピリッと辛く、雑味
　のない口当たりがいい」と気に入り、店内の一角で販売。好評だったため、勝俣商
　会の勝俣貴仁部長（３３）に掛け合い、「下関ソース」と名付けて、下関市以外の県
　内百貨店などで売り出すことにした。

　内富社長は「土産や贈り物としても広まれば。ソースに合う料理の開発も進めた　　い」と話している。

　特製ウスターソースと焼きそば用の特製中濃カレー味の２種類で、ともにガラス
瓶入り２００ミリ・リットルが５２５円。同市内ではこれまで通り「カギ印」で販売される。
問い合わせは、内富海苔店（０８３４・２１・１１８３）、勝俣商会（０８３・２３１・１８４２）へ。