2023.5.5
住んでいる恵庭市の隣の千歳市で3月末から鳥インフルエンザが立て続けに発生して、店頭で卵がたちまち売り切れとなっている。
卵は生ものなので、スーパーなどは出来るだけ近くの養鶏場から仕入れる。
5つの養鶏場で出荷が制限されていたが、5月1日に解除された。
これから準備用のヒナに対する家畜保健所の検査が行われ、完全に陰性が確認されると飼育の許可が出されるが、7月中～下旬頃に大型のヒナが導入されたとして、卵が出荷されるのは９月頃と見込まれている。
鳥インフルエンザ発生前の流通量に戻るには１年ほどかかるとのこと。
暫くは不足が続きそうだ。
妻に頼まれて開店前のスーパーに並んだ。
15分前で二つの入り口に50人ほどが列をなしていた。
ドアが開くと、最初は整然と入場していたが、やがて後ろからどんどん前に出て行く女性が出現！
「押さないでください。」の声も。
無事、お一人１ケースを買って、家に戻る。
久し振りの目玉焼きだった。
翌日には別の卵の黄身が二つ入っているものがあった。
サービスしてくれたのかな。
これからは防疫態勢をより強化する必要があり、〝物価の優等生〟にも影響が出てくるのかもしれない。
