日経流通新聞裏面「ブームの予感」に掲載されてます。新鮮なマグロを丸ごと味わう。心臓や胃袋などの内臓を食材にした飲食店が流行っているそうです。原油価格の高騰、世界的な需要拡大で赤身やトロが値上がりしているだけに新たな味覚として注目されそう。(同新聞より)
白子はフグよりうまいとか。いずれにしても鮮度が一番。昔は廃棄されていて、一部は漁師のまかないや近場の料理屋で「珍味」として提供されていたマグロの内臓は今後は需要が増えるでしょう。青森には大間のマグロや外ヶ浜のマグロがあります。マグロホルモンは付加価値が狙えます。
白子はフグよりうまいとか。いずれにしても鮮度が一番。昔は廃棄されていて、一部は漁師のまかないや近場の料理屋で「珍味」として提供されていたマグロの内臓は今後は需要が増えるでしょう。青森には大間のマグロや外ヶ浜のマグロがあります。マグロホルモンは付加価値が狙えます。
川べりに出ました。また幾分KT(空気が冷たい)で楽です。結構皆さん早起きです。さすが早寝早起き日本一の青森県民です。ウォーキングのほかジョギングや犬の散歩の方とたくさん挨拶を交わしました。小生の約10メートル前を母と茶髪の娘さんらしい2人がペチャクチャおしゃべりしながら、楽しそうに歩いてます。画像はカラス?のダミーてしょうか?一体なんの目的でしょう?カラス対策?風見鶏?焼き鳥?少し汗ばんできました。まもなく帰宅します。
おはようございます。小生は昨日のメタボ検診でいただいたバリウムがまだ完全に出ていないみたいでお腹がおかしいです。おならは出るのですが…。これからピンクの下剤を飲みます。(5分後)
飲んだ瞬間に出ました。
飲んだ瞬間に出ました。