夏バテ解消レシピご紹介❣️

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エクラル

みなさん、こんばんは　

まえっちです

まだまだ残暑が厳しいこの時期、
暑さに負けずに元気に過ごしたいですよね。
夏バテぎみで食欲があまりない方でも
さっぱりメニューなら食べやすいですよ。
今回は、豚肉のおかず、旬の夏野を使った、
栄養豊富＆スタミナアップの“身体にやさしい
レシピ”をご紹介します。

オクラの豚しゃぶサラダ梅風味

〈材料2人分〉
⚫︎豚ロース（しゃぶしゃぶ用） 180ℊ
⚫︎オクラ 5～6本
⚫︎みょうが 2本
⚫︎酒大さじ1
○めんつゆ（ストレート）大さじ3
○酢小さじ1
○サラダ油大さじ1/2
○梅干し小1～2個
⚫︎レタス適量
⚫︎白ごま少々

〈作り方〉

梅干しは種を取り除いてペースト状になるまで包丁でたたいておく。

オクラはガクを取り、みょうがとともに熱湯でさっと茹でる。

オクラは半分に切り、
みょうがは4等分にする。

鍋に湯を沸かし、酒を加えて豚ロース(しゃぶしゃぶ用)を茹でる。
肉の色が変わったらザルにあげ、粗熱を取る。

ボウルに○めんつゆ（ストレート）○酢 ○サラダ油 ○梅干しの材料を合わせてよく混ぜる。

オクラ、みょうが、豚肉を

のソースで和える。

レタスを敷いた器に盛り付けて
白ごまをふる。

梅をたっぷりと使った夏バテにぴったりの
レシピです。
サラダといっても、豚肉を使っているので
しっかりメインになってくれます。
梅のたれでさっぱりといただけるので、
もりもり食べれちゃいます！
ぜひお試しくださいね

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