冬に摂りたい栄養素

皆さんこんにちは！

朝夕の冷え込みが厳しくなり、初雪を観測した地域も多いのではないでしょうか？

気温が低くなるこの時期は汗をかきづらく、
どうしても基礎代謝が低下しがちです。
ついつい家の中で過ごすことも多くなるため、
気づけば体重が増えていた
なんてことも！

焦って体重を戻そうと無理な食事制限をしても
実は逆効果
糖質・たんぱく質・脂質を分解し、
エネルギーにする際に欠かせない栄養素を
きちんと摂取しなければ、
冬太りは解消しづらいのです。

その栄養素こそが、ビタミンＢ群

しかしビタミンＢ群は不足しがち
ビタミンＢ群不足が余分な脂肪を招きます。

ビタミンは、糖質・たんぱく質・脂質のように
エネルギー源になったり、血液や筋肉をつくりだしたりする栄養素ではありません。
しかし、体に備わった生理機能を調節、
維持するという大切な働きをもっています。
とくにダイエットと関係の深いビタミンＢ群は
糖質やタンパク質、脂質を分解し、
エネルギーにする際のサポート役。
ビタミンＢ群が十分にとれていないと
食べ物を効率的にエネルギーにできず
結果、体内に脂肪としてためこんでしまいやすくなるのです。



ビタミンＢ群には
「ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｂ12、ナイアシン
葉酸、パントテン酸、ビオチン」
という８種類のビタミンが含まれています。


冬には特に、ビタミンB群が多く含まれる食品を
意識して摂りたいですね！

グルテンフリーってどうなの🧐？

グルテンとは

小麦、大麦、ライ麦に多く含まれる

タンパク質のグルテニンとグリアジンが結合してできたタンパク質です💡

このグルテンが腸に悪影響であるということと小麦製品には糖質も多く含まれる為、ダイエット効果もあるという事で、グルテンフリーをされる方もおられると思います👏

【グルテンが与える影響】

グルテンは性質上、消化されにくく

腸の上皮細胞に隙間を開け、未消化物がその隙間を通り毛細血管に入り、その時、免疫細胞は異物だと判断し、自己免疫疾患を招くと言われています💦

この自己免疫疾患により

炎症体質となり、アレルギー反応や免疫力の低下、栄養吸収率の低下が起こってしまいます❗️

ですので、花粉症や乳製品アレルギー等のアレルギーをお持ちの方は一度グルテンフリーをおすすめします👏

そしてもうひとつ

重要になってくるポイントは

腸内環境を常に整えておく事です👌

腸内環境が整っている場合

グルテンフリーを行う必要はないかなと思います☝️

結論グルテンフリーは

一度期間を設けてやってみて

良好に反応すれば、その後も継続するか減らしていくか等の対応をされると良いと思います🙆‍♀️

アレルギー反応や不眠症、消化不良、疲労感等をお持ちの方は一度やってみることをおすすめします✨

タンパク質たっぷり鍋‼️

みなさんこんにちは。

来週あたりからグッと冷え込み、やっと冬がやってくるようですね！

寒い冬はやっぱり鍋！！！

今日はタンパク質がたっぷり摂れる鍋をご紹介したいと思います。

高野豆腐のゴマ豆乳鍋

高野豆腐はアミノ酸の宝庫です。さらにカルシウムを骨に沈着させる役割を持つビタミンKが豊富に含まれており、丈夫な骨を作るためには欠かせない食材なのです。　そんな高野豆腐をふわふわの食感に戻すには、沸騰した湯で煮るのがポイントです。シメは大根やニンジンをピーラーでリボン状にして、麺に見立てて頂くと満足感が得られますよ！

タンパク質…44.6g／カロリ−…577kcal

材料（1人分）

• 高野豆腐…2枚
• 水…3カップ
• エビ（背わたを取る）…4尾
• 豆乳…1カップ
• 練りゴマ…大さじ1
• 昆布茶…小さじ1
• 麺つゆ…大さじ2
• みりん…大さじ1
• シメジ…1/2パック
• 大根（リボン状）…1/8本
• ニンジン（リボン状）…1/4本
• 水菜（長さ5cm）…1株

作り方

鍋に湯を沸かし、高野豆腐を入れて蓋をして火を弱め2分煮る。エビは背わたを取り除き、練りゴマ、昆布茶を加えて溶かし、麺つゆ、みりん、豆乳を加えて混ぜ、小房に分けたシメジ、大根、ニンジン、水菜を盛り付ける。

1. 蓋をして2分で出来上がり

簡単で温まりますよ

プロテインの選び方🧐

プロテインを飲もうか迷っている人は

是非、最後まで見てください✨

そもそもプロテインとは

タンパク質(protein)の事です❗️

薬と勘違いされてる方もいらっしゃいますが、タンパク質をパウダー状にした

栄養補助食品です👌

筋トレやダイエットをされる方に

役立つアイテムです🙆‍♀️

そんなプロテインには

大きく分けて2種類あります💡

動物性タンパク質の

ホエイプロテイン

植物性タンパク質の

ソイプロテイン

ホエイプロテインの特徴

・吸収が早い

・トレーニング前後に最適

・必須アミノ酸が多く含まれる

・味が豊富

ソイプロテインの特徴

・吸収が穏やか

・腹持ちが良い

・乳糖が含まれてないので

お腹をくだす心配がない

・ホエイより溶けにくい

それぞれ違った特徴がありますが、

タンパク質を補給するという目的は一緒です👌

1番の違いは

吸収速度にあるかなと思います💡

トレーニングを毎日行う方は

ホエイプロテイン

ダイエットや減量目的の方は

ソイプロテイン

ぐらいの感覚で考えてみてください👏