ECLALE×栄養 “奇跡の美肌成分！スイカの食べ方のお話”

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皆さん、こんばんは！

エクラル　管理栄養士のモーリーです(^^♪


今日は暑い1日となりましたね((+_+))

皆さま、体調管理をしっかり行ってくださいね♪



本日は、昨日ご紹介しましたスイカの、


“栄養を無駄にしない食べ方”


をお届けしてまいります







スイカには、美肌に効くとされる栄養が豊富なのですが、

食べ方によってはせっかくの栄養が意味のないものとなってしまいます(>_1.「黄色」よりも「赤色」のスイカを選べ！

アンチエイジングの強い味方である、リコピン

しかし、黄色いスイカにはそのリコピンはほどんど含まれないのです。

美容効果を期待するなら、赤いスイカを選びましょう



2．スイカは油や乳製品と一緒に食べよう！

リコピンやβ-カロテンは、脂溶性。水に溶けにくく、油に溶ける性質なのです。

そのため、そのままスイカだけを食べても、身体に吸収されにくいのです。

ヨーグルトに混ぜたり、サラダのトッピングとして油を使ったドレッシングと一緒に食べましょう！

そのまま食べる場合は、食前ではなく、食後に食べるのをオススメします(^_-)-☆



3．スイカは皮が大事！キュウリ代わりにも使える！！

シトルリンは、赤い果肉よりも“皮”に多く含まれます。

その含有量は約2倍(@_@)！

スイカはウリ科の植物ですので、キュウリの代わりとしても使えるので、

絶対に捨てず、お料理の変身させましょう！



4．種も大事！スムージーは種ごと砕け！！

種を食べると盲腸になると聞いたことがあるかと思いますが、それは嘘！

そのまま食べると消化は悪いですが、ミキサーで砕いてスムージーとして食べることで、

種に含まれる良質な油を摂ることができます♪



5．身体が冷えないように工夫すべし！

シトルリンが血流改善になりますが、スイカに多く含まれる水分が

身体を冷やす原因になってしまいます(>_奈良のダイエットジム　ECLALE(エクラル)



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ECLALE×栄養 “奇跡の美肌成分！スイカのお話”

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皆さん、こんばんは～

エクラルのモーリーです!(^^)!



1週間の始まりがあいにくのお天気ですが、

いかがお過ごしでしょうか？




本日は、　“奇跡の美肌成分が！スイカのお話”

をお届けしてまいります






スイカはほとんどが水分で出来てるし、栄養なんかあるの？？

なんて思っている方が大半かと思われますが、

実は、スイカには、美肌に効果的な栄養がすごく豊富なのです




スイカには、女性に嬉しい3つの有効成分がたっぷり含まれています♪



リコピン

トマトの有効成分として有名な栄養素。

アンチエイジングのための抗酸化力が超強力で、スイカにはトマトの1.4倍のリコピンが含まれています。
昨年、トマトジュースダイエットがブームになりましたが、リコピンには体脂肪燃焼効果も！



β-カロテン

人参などの緑黄色野菜に多く含まれる栄養素で、スイカにもたっぷり含まれています。

ビタミンAとして機能し、肌の老化やガンを予防！



カリウム

体内の水分量を調整する栄養素。

スイカはリンゴよりも多くのカリウムを含み、むくみや熱中症、夏バテ防止などに効果を発揮！



スイカには、もう一つ、他の野菜や果物にはほとんど含まれない、奇跡の美容成分“シトルリン”が含まれています。

シトルリンとは、血管を若返らせ、血流を改善する効果があるスーパーアミノ酸。

冷え性やむくみの改善に役立ちます♪

また、抗酸化作用や、コラーゲンの分解を抑える効果があるため、肌を保湿したり、紫外線から肌を守る効果も！

つまり、シトルリンは、血色の良い、むくみのないスッキリ美肌へ導いてくれるのです(^_-)-☆




皆さんの想像以上に、スイカは栄養が豊富で、たくさんの効果を発揮してくれます

これからの季節、スーパーに並ぶことが増えるので、

ぜひ、手に取って食べてみてはいかがでしょうか



明日は、　“スイカの効果的な食べ方”についてご紹介いたします(^O^)／



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ECLALE×栄養 “クイズ！カロリーが高いのはどっち！？②”

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おはようございます

エクラル　管理栄養士のモーリーです(^^♪




さて！前回のクイズ、　“うどんＶＳそば　カロリーが高いのはどっち！？”

考えていただけましたでしょうか？






今日は、その答えを発表しようと思います

クイズの正解は、、、、、、、


うどん（ゆで、100g）：105kcal

そば　（ゆで、100g）：114kcal





よって、高カロリーなのは、　　そば　　です



皆さん、正解しましたでしょうか？？


そばのほうがヘルシーなイメージがあるかと思いますが、

実は、そばよりもうどんのほうが低カロリーなのです！！



カロリーの面では、うどんが低カロリーで良いですが、

栄養面では、実は、そばのほうが優秀だと言われております♪


そばには、ポリフェノールの一種であるルチンや必須アミノ酸のリジン、ビタミンB1やB2などが含まれています。

また、夏場に食べる冷たいそばは、すごくおいしいですが、そばはアミノ酸スコアが高いことでも知られています。

夏バテの疲労回復には、そばがとても効果的であるといえるでしょう(^O^)／



しかし、そばはうどんよりも食物繊維が多く、太りにくいと言われるが、その分消化は悪いのです。

風邪で弱っている時や、運動前に一気にエネルギー補給をしたい時には、消化に良い“うどん”がオススメです



その時の体調や、気分にあったほうを食べたり、

カロリーや栄養面などを気にしながら選んで食べるのをおススメします






さらに食事のアドバイスが聞きたい！また、トレーニングが気になる！

という方は、ぜひ


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ECLALE×栄養 “クイズ！カロリーが高いのはどっち！？”

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おはようございます

エクラルのモーリーです(^^♪

わたくし、本日で5回目の投稿となりました




いきなりですが、クイズを出してみようと思います!!

バッバンッ



Ｑ．次のうち、どちらのほうがカロリーが高いでしょうか？


うどん　　ＶＳ　　そば


どちらも（ゆで、100g）のカロリーでお考えください。






普段、何気なくお食事に取り入れている食材です！

ぜひぜひ、考えてみてください♪


正解は、次回（明日）発表いたします(^O^)／




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ECLALE×栄養 “これからが旬！オクラのお話”

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皆さん、おはようございます(^^)

ダイエット トレーニング ジム エクラルのモーリーです



昨日は、じめじめとした暑い1日でしたね((+_+))

これからの季節、身体にしっかり水分補給してあげてくださいね



では早速、今日の本題に入っていきましょう～
　
今日は、　“これからが旬！オクラのお話”

をお届けしていきます






オクラと言えば、夏野菜！

なんといっても、あのネバネバが特徴ですよね



あのネバネバ、その正体は、、

ペクチンという水溶性の食物繊維と、ムチンという糖タンパク質です。


ペクチン

果物に多く含まれ、高い整腸作用で便秘と下痢の両方に良いと言われています。


ムチン

ムチンには、他のタンパク質の消化吸収を助ける働きがあると言われています。



それにより、

動脈硬化　便秘　疲労回復　下痢

などの効果がみられるとのこと(@_@)！



また、オクラは、美容効果・ダイエットにも良いとされています


・抗酸化作用のある、β-カロテン

・代謝の促進や肌にいいと言われる、ビタミンB1、ビタミンB2

・動脈硬化予防・血液サラサラに役立つと言われる、ビタミンKや葉酸


などの栄養素を豊富に含んでいるのです( ´∀｀)




栄養素が豊富な上に、美容効果もあるオクラ♪

また、夏バテ予防にもおすすめなので、これからの暑い季節、ぜひ取り入れてみてください(^O^)／




もっと食事のアドバイスやトレーニングについて聞きたい！

という方は、ぜひ


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