お馴染みのトスカーナ州ルッカ、コッレベルデ農園のマトライヤ ビアンコ。
昨年夏頃までは2020年モノ、在庫があったんすが今は在庫0本です。
年末に何故か家から出てきた？2019年を飲んでみました。
いくつかの料理と楽しんでいたのですが、スルスル心地良い飲み口で写真はこのパスタくらい。
魚介類系にマトライヤ ビアンコは合わせてきましたが、トマト系でもバッチリですね。
2019年モノだから、5年経過。
もしかしたら、ちょい寝かせ過ぎかもしれません。
カンチェッロやカプリオ シャルドネに比べると早く飲んだ方が、3年から4年で楽しんだ方が良いパターンですね。
