昨年からイオニス社（Terre del Palamento）のプーリア州のワインをご案内しております。
写真のベルタ（プリミティーヴォ100%）はその中でも最も人気が高かった赤です。
イオニス社の前はアルマ ワインズのプーリア州のワインを何年かご紹介していました。
「最近プーリアと言えばイオニス社のモノばかりだから」、、、と、たまたま１本残っていたので2019年モノのサンジョ・メルロ抜栓しました。
（イオニス社ではサンジョヴェーゼ＆メルロという組み合わせでワインを造っていません。）
ゴルゴンゾーラにもトマト系パスタにもバッチリ。2019年モノだから明けて6年目。このあたりがピークですかね。
美味しく頂きました。
パートナーの皆さんで2019年セラーに寝かせている方、近いうちにお楽しみください。
