何故？フラン

未だちゃんと飲み頃を迎えていないかでしょうが、決して芳しくない？（笑）赤、カベルネ　フラン（Ｒ　グランジェ社）。

前のヴィンテージの時もそうでした。飲み頃を迎えてからの試飲の結果はそれまでとまるで違っていましたが、今のヴィンテージ、まだまだのようで、、、。





中途半端なんでしょうね、今の状態の酸味と重たさ具合が。






食事と一緒だと、既にかなり好いんです。




ただ、試飲の中に加わると、際立った味を主張しないというか埋没されてしまうというか、、、。




長熟型なんですカベルネ　フラン。




飲み頃を向けて一気に復活する時が楽しみですっ。

日本橋フェア飾り付け

日本橋プラザでのマイフェア、いつもの食品とワインのルーム。

着席スタイルにする為、昨年１０月のフェアと比較すれば全く異なるレイアウトにしました。
これは昨年１２月のクリスマスフェアのレイアウトをベースに再考したものです。



布地のイタリア面白マップ。

その間にアッフィオラメント オリーブの写真を飾りました。






壁。
１０月まではワイン陳列棚、アブストを使っていたので目立ちませんが、着席スタイルになるとあまりにも殺風景なので、ワイナリーの皆さんの写真、蔵や畑や葡萄の写真を飾りました。








ご来場の皆さまだけでなく、他の出展者にも好評でした。(⌒▽⌒)


布地のイタリアのマップは既に各地のフェア会場に持参して部屋をはなやかに飾ってきました。ワイナリーの写真、パウチしていますので、今年は日本橋会場以外にも持ちこみたいですねっ。


ご来場の皆さま、改めまして、誠に有難うございました。

バローロ& バルバレスコ

バローロとバルバレスコの飲み比べ試飲。

予想以上にご好評いただいたようです。



試飲の残りを持ち帰り、いろいろな料理と合わせました。




料理との相性よりも、単純にマイネルド社の、この２銘柄。

会場での軍配は半々という感じでしたが、打ち上げ兼ねた今迄の食卓の評価は３対0で、、、あっちの方でした。



えっ、どっち！(⌒▽⌒)



甘いんですよ、あっちの方が、果実味の甘さですが、その分、良いって判断になるみたいです。


あっちが２０１１年で、もう一方が２００８年なんで、完全な比較試飲ではないようですが、それぞれ、しっかり個性を出しています。

だから、どっちがどっち！(^_^)



何はともあれ、この試飲、お楽しみ頂けたこと、確かだったようです。


お付き合い頂き誠に有難うございました。

日本橋フェア会場

着席スタイルの試飲、やはりご好評いただきました。

ご来場誠に有難うございました。





予定通り５時閉場、６時半には片付け終わり、スタッフがこんな感じで試飲の残りを試しながら、お疲れ様って感じでした。

三、四年ぶりにご来場というお客様が目だった今回のフェア。

着席スタイルが良かったのか、試飲の一部事前告知が良かったのか、暖かい日和が良かったのか。

さて、既に帰路ですが、あのワインで打ち上げかなっ(⌒▽⌒)。


お疲れ様でした。

日本橋ﾌｪｱ２日目

東京ＭＹファミリーフェア
会場：：日本橋プラザビル３階　
住所：：中央区日本橋２－３－４
電話：：０３・３２３１・２２３１
　１月２７日（金）１０：００～１８：００＜夜６時まで＞
　１月２８日（土）１０：００～１７：００＜夕方５時まで＞

本日２日目は夕方５時までの営業時間です。


皆さまのご来場お待ちいたしております。