【閉店】今日のケーキ（シブースト＠ホノルルコーヒー イオンモール多摩平の森店）

今日は晴れのち曇り。昨日は遅く帰ってきたこともあって、今朝起床したのは10時30分を回るところだった。窓のカーテンを開けると、上空には青空が広がっていて、気持ちのいいくらいに陽光が降り注いでいる。日中の最高気温は9℃で昨日よりは気温が下がったが、南よりの風が吹いていて、比較的過ごしやすい陽気である。
午前中にかねてからの検討事項だったミニコンボをセッティングした。このミニコンボは自分が１人暮らしをしていた時に購入したもので、9年近く段ボール箱にしまっておいたものだ。ようやく外に出すことを許されたミニコンボは今となっては少々時代遅れになってしまっているが、それでも音楽を聴くには十分な機能を持っている。

最終的にはAVラックを購入してそれにセットする予定なので、まだ、本格運用は先だが、しばらくはテスト運用ということで、箱から取り出すことを妻に許可してもらった。
CDをミニコンボにセットして音楽を聴く。やはり、ICレコーダーで聴く音楽よりもずっといい。

午後は妻と買い物に行くために外出した。電車に乗って豊田にあるイオンモール多摩平の森に向かう。買い物をする前にちょっとお茶をすることにして、イオンモール２階にあるカフェ「ホノルルコーヒー」に入店する。レジ横のショーケースの中を見ると、大きくカットされたケーキがいくつか並んでいる。
今日はこの中から「シブースト」を注文することにした。コーヒーはコナブレンドコーヒーを注文する。精算を済ませた後にケーキとドリンクがのったトレーを受け取って、テーブル席に座った。

「シブースト」は固めに焼き上げられたタルト地に焼いたリンゴのスライスを敷き詰め、カスタードとメレンゲを混ぜて作られたシブーストクリームをたっぷりとのせて、カラメルソースを表面にコーティングしたケーキである。


たっぷりのシブーストクリームの程良い甘さにリンゴのフルーティーな甘さがのコンビネーションが美味しい。表面のカラメルソースが香ばしさを与えている。しかし、このシブーストの最大の特徴は、大きくカットされていることかもしれない。１カットが大きくて、結構楽しめた。

ケーキを食べた後は、コーヒーを飲みながらしばらくモバイルなどをして過ごす。適当なところで店を出ると、買物をしてから帰宅した。
夕方までは寒さも緩んでいたが、夜になって再び気温が下がって、寒くなった。