JJ

飲食スタイルウォッチング。

「JJ」って聞いたらおっさんはお嬢様系？のお洒落な女子大生ファッションを思い浮かべるだろうか、おっとでもこの雑誌は休刊になってた。

どうも「RTD」という飲食スタイルのひとつのようだ。
「RTD」 とは Ready to Drink の略、栓を開けてそのまま飲める低アルコール飲料のこと。
この頃ではすっかりポピュラーになったそのまますぐ飲めるやつ、メジャーどころでは缶チューハイや缶カクテル、ハイボール缶などのアルコール飲料の事（ほとんど飲まんけど）。

ここに来て、ますます進化と言うべきか、訳の解らんやつが出てきた。
サントリー「ジャスミン焼酎 茉莉花（まつりか）」という代物で「JJ」とかいって、ジャスミン焼酎をジャスミン茶で割ったやつを飲めだって。
アル中のおっさん用か、似合わないおしゃれな1升の紙パックまである。

その昔やはりサントリーが、ブルーハワイやマイタイやチチ等の出来合いトロピカルカクテルを発売したことがあったけど、一方に「RTS」といってこれは Ready to Serve の略で氷やソーダなどで割るだけで楽しめるお酒をいう。
最近では「濃いめのレモンサワーの素」あたりがあり、RTD と同様基本傍観を決め込んでいるが、日本（だけでなく世界もか）のアルコール飲料はどこへ向かおうしているのだろうか。

でも川口春奈可愛い 💕

鳥しち

飲食店探訪。

地元久留米焼鳥は当然として、福岡市のこの界隈も焼鳥激戦地の様相。
焼鳥が鶏だけでなく様々なバリエーションが楽しめるようになったのはそれはそれでいいことだけど、ここは備長炭で焼いたブランド鶏「みつせ鶏」専門の串焼きと水炊きのお店。
1本1本の部位が丹念に選ばれ作り込まれていて美味、日本酒のセレクトも良し。
そう広くはないが上品な空間は落ち着きがあり一推しです。

EAST MONKEY

飲食店探訪。

飲食業界に暫く身を置いていたが、そこを離れてもう四半世紀が経ってしまった。
その間に巷ではネットの普及どころか、情報はSNSで大量に拡散され、行列ができては消え、AIの時代となった。

当地に限らず特に目抜き通りには、よく聞くチェーン店の居酒屋などが立ち並んでいる。
特にコロナ禍前後から仕事やプライベートな事情で、なかなか探訪の時間が取れず、ちょっと欲求不満状態が続いている。
自分がそうであったように、お店にはそれぞれにルーツがあり、オーナーの思い入れがあるはずだ。

料理やお酒を楽しみたいのはもちろんだけど、そのお店の奥にある匂いと想いを感じたい。

ここは、外観からすると、カジュアルなイタリアンバーってところだろうか。
扉を開けると、見たことないボトルが迎えてくれた。
果たしてかの日の夜は、どんなに更けて行ったのだろう…。

ピスコポルトン

ファーマータナカの棚からスピリッツ
「PISCO PORTÓN（ピスコポルトン アチュラード）」。

昨日は梅雨入りなれど超ラッキーで雨降らず、花の噂に誘われて、奥雲仙の別天地九千部岳（くせんぶだけ:1,062m）へ。
聴こえるのは鳥のさえずりと風の唄、遠くに普賢岳と平成新山を望み、山肌には一面にヤマボウシが咲き誇っていた。

日頃は我が身の不運不幸を嘆くばかりだが、この日ばかりは強運の持ち主となったかと思っていた。
通常下山後温泉会食のお楽しみパターンなのだが、遠出のため、帰路は高速基山に一人捨て置かれた。

仕方がないので、ヤマボウシの白の余韻を、遙かペルーの特別のグレープブランデーに重ねて、一人淋しく噛み締めざるを得なかったのである。

角打ち

飲食店探訪「角打ち編」。

大瓶ビール、メガハイボール、日本酒。
おでん、串カツ、枝豆。

ここの地下は、何故か座って飲める立ち飲み屋。
たぶん今昔変わらず、種々雑多な老若男女が蠢いている。

そこから40年ほど続くスナックに流れるという、奇人Y氏の昔のルートとやらにお付き合い。
俺も人がいいと思う。

立ち飲み角屋@天神

【酒用語事典】「角打ち」
角打ちとは、もともとは升の角に口を付けて飲むこと。
転じて酒屋の店内において、その店で買った酒を立ち飲みすること。
さらに酒屋での立ち飲みに限らず、安く飲むことができる立ち飲み屋を「角打ち」と表現することもある。

ボルドー祭

所用で福岡に行ったついでに、せっかくなのでワイン🍷祭。

でもまずビール🍻は欠かせない。

1杯2,000円のボルドーグラスワイン、家飲み安赤ワイン🍷だとボトル3本飲める値段、旨いけど…😥

福岡ボルドーワイン🍷祭@福岡市役所ふれあい広場

アプルトン

ファーマータナカの棚からスピリッツ。
「Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old,Jamaica（アプルトン エステート レアブレンド12年，ジャマイカ）」。

ラムは宗主国（植民地を支配していた側の国）によって、イギリス系（Rum）フランス系（Rhum）スペイン系（Ron）の3つのタイプに分かれる。
これはイギリス系で、ジャマイカ・ガイアナ・バルバドス・トリニダードトバゴなどで作られ、ブレンデッドウイスキーの技術・製法による。
ジャマイカラムというとマイヤーズのイメージが強いけど、国内No.1シェアはこのアプルトンで、程よい甘みとスパイシーさ熟成感がある。

ラム酒に限らずお酒のボトルを眺めていると、ハートは世界を駆け巡る。
しかし令和元年時点での男性の健康寿命は72.68年とあり、ということはもう付き添い無しでは行けんじゃん😟

昼飲み

昼の Italian からの昼の Stand Bar。

御老体に、久々の昼飲み、ややこたえる。
でもチョイ得、飲食代5,000円以上でウイスキーミニチュアボトル（50ml）もらえた。

お酒の美術館@西鉄久留米駅

アードベッグ

ファーマータナカの棚からスピリッツ。

「ARDBEG WEE BEASTIE（アードベッグ ウィー・ビースティー） 5年」

若い頃は好奇心で、歳を取ると味覚臭覚が鈍化して、結局辛いものや臭い物を好む。
兎に角臭い奴をのオーダーに、ベテランバーテンダーのチョイスしたのがこれ。

「ウィー・ビースティー」とは、小さいながらも獰猛で手のつけられない「リトルモンスター」を意味するスコットランドの言葉だそうで、熟成年数の若さを武器に破壊的なスモーキーさを味わえる。

注1：世界的にはウイスキーはスピリッツに分類され、日本では酒税法の関係でスピリッツとは別のものとされているが、ここでは世界基準に従っている。
注2：画像はあくまでも後進育成のための犠牲的精神にのっとって半世紀にわたって撮り貯めたもので、のべつ幕なし飲んでいるわけではない（と思う）。

台所タカマチ

飲食店探訪。

人それぞれ。
くたびれた体と心に束の間の安らぎを。
年度末やら何やらかにやらでの忙しさの合間を縫って、今宵も出陣。

六本松の交差点のすぐ近く、なのに喧騒から外れた住宅街の中っぽいロケーション。
「CLASSIER SWITCH」とのネーミングは、日常を忘れられる場所へSWITCHしようってことだろう。

頑張る時があってもいいし、頑張らない時があってもいい。
こういう時間があとどれくらい持てることだろう。
今に感謝。

台所タカマチ＠中央区谷