スパイスコラム

陸の孤島から、せめて一振りのスパイスを!!

コナズ珈琲

2024-10-31 06:21:49 | 地域
久し振り、ゆったりとしたハワイの別荘気分のここで、ランチはノンアルビールにタコライス。

客は自分らを除いてほぼ若い女性ばかり。

可愛がってやり、いじってやっている後輩(と言ってももういいオヤジ)から突然の相談有りの電話。
じっくり話を聞き、ピンポイントで鋭い愛の指摘を容赦なく。
人徳が故であろう、ファーマータナカは何かと忙しいのである。

Kona's Coffee Hawaiian pancake Cafe@久留米

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Bistro La Coquette

2024-10-30 06:03:45 | 地域
ここは、女性シェフが、
驚異的にもワンオペで切り盛りする、
気取らず飾らずの、
カジュアルなフレンチの名店。

そろそろお迎えが来る前に、
一店でもとグルメに走る、
愉快な仲間達と。

ハッピーでありました 🙌

前菜の盛り合せ
オムレツとトリュフ
サーモンソテー
牛タン赤ワイン
アンガス牛とポテトフライ

Bistro La Coquette@高砂

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水都

2024-10-29 06:48:08 | 情報
トレインウォッチング「水都」。

もう何年も前から、西鉄の電車やバスがカラフルになって楽しい。

出逢うと時々スマホに収めていたが、意識して乗ったのは始めてかも。

車両には、柳川藩主「立花家」の文化財レプリカや柳川の特産品が展示されていたり、「乗車記念スタンプ」まで置かれていた。
よく見ると、菊や花菖蒲やからたちや柳などの花や、雛や白秋…など、それぞれのテーマが丹念に描かれている。

地の人間でも何かウキウキするから、外国人観光客はきっと福岡の観光をエンジョイできているだろう。

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銀座ライオン

2024-10-28 05:45:48 | お酒
街角ウォッチング&飲食店探訪。

天神界隈の再開発の凄まじさはご存じの通りだが、博多駅前の再開発も着々と進行している。

KITTE博多9Fの「レストラン&カフェフロアうまいと」から見下ろすと、西日本シティ銀行本店ビルは解体され、新本店ビル建設が進んでいた。
周辺ビルも続々再開発予定だそう。

その昔、資格取得の専門予備校TACに通っていた時期があり、当時の仲間3人でその昼飲み同期会。
他の2人は、税理士資格取得済👏
(アンタはどうなのと責めないで😅)

銀座ライオン KITTE博多店@博多駅



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大吉

2024-10-27 05:35:23 | 日記
ある方からいただいた手土産の中に、さりげなく入っていた。

控えめな気遣いが嬉しい 💕

何だかほっこり、今度自分も使おう 😍

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警固公園

2024-10-26 06:54:54 | 情報
ファーマータナカの今日のルポ「警固公園」。

実は昨夜たまたま通ったのだが、全然気づかなかった。

福岡・天神の華やかな商業ビルに取り囲まれるように位置する「警固公園」。
取材によれば、そこで倒れ込む若者たちを多数見かけるという。
14~15歳という女の子達が夜中中たむろしていて、酒や煙草は当たり前、大量の薬を飲んで意識を飛ばす自傷行為「オーバードーズ」を行っていると。

それにしても低年齢が過ぎる。

子ども達と少し関わっていたので、現場感覚として、確かに背景に貧困や家庭内暴力やネグレクト等の問題があり、彼女らに居場所がないのは認知している。

無関心に通り過ぎてしまったが、あなた達を見守り声を聴く大人が周りにちゃんといること、そしてそれを知らせる事が重要だ。

NHK+で見逃し配信されていて視聴できる。
ザ・ライフ ルポ 警固(けご)公園 ~私の声を聴いてほしい~

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jiubar

2024-10-25 07:35:40 | お酒
飲食店探訪。

一見カジュアルな立ち飲みBar的な印象で、一度ふらりと立ち寄ってみたいと思っていた。

実際はワインがメインのコースも味わえる中華バルだった。
ドラゴンハイボール(紹興酒のソーダ割り)片手に、何品かつまんでみると悪くない。
スタッフの対応も明るくテキパキで良い。

jiubar FUKUOKA@大名ガーデンシティ

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プルーフ

2024-10-24 09:06:09 | お酒
ファーマータナカの棚からスピリッツ
「Pusser's Gunpowder Proof British Navy Rum 54.5度(パッサーズガンパウダープルーフ)」。

アルコール飲料の歴史は非常に古く、ワインは紀元前6,000年頃、ビールは紀元前4,000年頃、蒸溜酒(Spirits)は紀元前1,300年頃と言われる。
酒を飲めば酔うが、何故酔うのか、又何故強い酒と弱い酒があるのか、はずっとわからない時代が続いた。
現代ではエタノール含有量で自ずと解るわけだが、その濃度をどうやって証明(proof)していたのか。

ボトルに「Gunpowder Proof」とある。
Gunpowder とは黒色火薬のこと、これにスピリッツを小量垂らして、火を付けてみる。
燃えなければ不良、ゆっくり燃えれば合格、激しく燃えれば非常に上質というわけである。

この黒色火薬によるテストはプルーフ(Proof)と呼ばれて、後にアルコール度数の単位に使われるようになったというわけ。

英国海軍に当時納品されていたラム酒のアルコール含有量は、95.5プルーフ(54.5%)。

ファーマータナカ艦隊は、Gunpowder Proof は用いず、Liver Proof=自分の肝臓で測るためか、今宵も撃沈された可能性が高い。
(※100UK proof=57.15% 100US proof=50%)

Smuggler@池町川沿い

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大イチョウ

2024-10-24 07:29:56 | 地域
九重への山歩きはあいにくの霧雨
でも遠くの景色が望めなかったからこそ
道行に小さくて可憐な野の花に
沢山出逢うことができた

視界が開けた帰路
友と蕎麦を食み
立ち寄った落差40mの「下城滝」を間近に見ながら
樹齢1000年を超えるという「下城の大イチョウ」の懐に抱かれる

ゆったりと秋の時は流れる

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局止め

2024-10-22 08:12:32 | 生活
母宛の局止めの荷物があって、昨夕、チンタラ取りに行ったら、当然といえば当然なのだが、本人以外にはお渡しできませんとの事。

今朝、朝もはよから母に委任状を書かせ、雨が降る前にと速攻取りに行ったら、まだ開いてなくて2度振られた。

よくあるパターンである。

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