春のドカ雪もどき！?

本日は

サラサラ降っていた雪が、いつの間にか本降り。


朝起きたら、約20㎝の積雪、
春のドカ雪まではいかない、『どか雪もどき』の雰囲気。

窓を開けるとこんな感じ


昨日の時雨雪の白樺も本格的な雪化粧



まあ、八幡平市としてみれば、3月あるあるです。


で、懲りもせず新ジャンルUP


本日は、無風（むかで）純米生原酒でございます。

楽天市場：酒舗井上屋さん借用





酒販店：籠屋秋元酒店の評価はこちら

「無風（むかで）」の定番“別拵”の無濾過生原酒バージョンです！
秋に収穫した新米で仕込んだ寒造りの純米酒を、濾過せず、加水せず、火入れせず、
しぼりたての無垢な味わいを楽しめます。岐阜県の酒造好適米“ひだほまれ”を使用しています。
新酒らしく若々しい跳ねる爽快な純米酒を醸しました。
今季、初めての「無風」の新酒を、どうぞご賞味ください！



個人的な印象として、「無風」はそつなく軽快な印象。

で、この純米生原酒といえば

自分的には軽快、
インパクトに欠けるといえばそうですが、
決して欠点ではなく、むしろそこが心地よいお酒、
確かに無垢の味わい…不思議です。

生原酒なのに、あっという間に空瓶になります。


蔵元は玉泉堂酒造株式会社、美濃は岐阜養老の蔵です。
HPはこちら
http://www.minogiku.co.jp/


次回は吟醸を夏にガッツリ冷やしていただいてみましょう。


楽しみ楽しみ。

時雨のような雪が降る夜でございます～♪

本日は後

北日本は低気圧帯に囲まれております。

静かに時雨のような雪が降る夜でございます。



さてさて、新ジャンル「日本酒」

懲りもせず、次々とUP！

妻からは、「毎日一升飲んでるかと思われるから、いい加減にしなさい」とのお言葉。



して、本日のご紹介はこれ


（酒販店：酒泉洞堀一さんHP借用）


『一白水成純米吟醸槽垂れ生』でございます。

いわゆる季節限定青ラベル!!



お隣、秋田県の銘醸：福禄寿酒造のお酒

ちなみにHPはこちら
http://www.fukurokuju.jp/


秋田県版としては『十五代彦兵衛』で通っている蔵

「十五代彦兵衛」も旨いよね、甘くて、旨口で!!


で、今回の青ラベル槽垂れ生の酒販店（池袋升新商店さん）の評価を以下に、

「白い」米と「水」から「成」る「一」番美味い酒から銘名した一白水成。
こちらは原点である純米吟醸酒です・・・。
五城目酒米研究会の皆さんが育てた契約栽培米「美山錦」を５０％精米で醸した純米大吟醸クラスの上質なお酒です。
口中に華やかな果実のようなフルーティーな吟醸香、ふくよかな米の味わいときれいな味わいです。
「槽垂れ」は、もろみを搾る際に、圧力をかけず槽から流れ出てきた部分のみをビン詰めした季節＆本数限定品です。


個人的な感想としては、
綺麗な香りに包まれた、甘くて旨いお酒、
女性に人気がありそう。

『十五代彦兵衛』を綺麗にブラッシュアップした感じね。


秋田は好みのお酒が多いよね、
今後、この冬の空瓶紹介にも複数登場いたします。


まだまだ雪が降る八幡平市、

日本酒がつくづく旨いのでございました。

先日は動き回りの一日！

本日は

朝から穏やかなお天気です。

朝日がまぶしい!!、
春ですなぁ～


で、昨日は予定通りスキー＆沢（サワーじゃないよ!!）


久々に網張にお出かけ、

第2リフト降り場の、兎平ロッジ付近はこんな感じ。


おぉ～、如何にも網張って感じ。

午前中3時間ほど滑って、

帰りしな定番の『網張ラーメン』を食し、



午後は4時間ほど沢釣り、

なんか、疲れたような気がする。



というわけで、本日ご紹介のお酒はこちら。

FB写真借用

『天明』中取り壱号でございます。

福島は会津坂下の曙酒造合資会社のお酒です。

ちなみにHPはこちら
http://akebono-syuzou.com/





酒販店の評はこんな感じ

「中取り零号」(瑞穂黄金使用)に続く『天明』曙酒造の新酒第2弾。
地元福島県の米処 会津坂下産の五百万石を使った
『中取り壱号』純米おりがらみ本生酒です。

この壱号のコンセプトは「スタンダード天明」です。
フレッシュで瑞々しくも優しい香り。
程よい甘旨味と天明らしい軽快な酸の調和した、透明感のある味わいです。
今年は味わいにしっかりとした輪郭があり、心地よい穏やかな余韻が光ります。

穏やかな香りと豊かな味わい、そして上品な後味がバランス良くまとまった、
完成度の高い仕上がりです。


個人的な感想としては

甘くやわらかな味わい、ふわりとした優しい印象。
優しいね!!って感じ。


こういうお酒も良いですなぁ～。

じっくり、余韻を楽しみながらスイーっと、
冬の夜長に合うお酒です。

H29シーズン開幕!! ご近所ですけどね～♪

本日は時々

まだ降るかぁ～って、感じ。


まぁ、まだ弥生3月半ば前、

降るよねぇ～やっぱし


さて、本日は3/11、そう東日本大震災から6年、


6年前の今頃、私は仙台で研修中。

まぁ、色々ありましたが、今もこうして日常を送れているわけで、

傍らには、一瞬にして日常を奪われた方々が沢山いらっしゃるわけで、

その分岐点など、どこにもないわけで、

只々、日常を送れることのありがたさに感謝するにこと尽きる、今日一日でございます。

（14：46　家族で黙祷をいたしました）



で、本日H29シーズン開幕でございます。
（あくまで個人的開幕ではございますが）

いつものご近所の沢へ、15：00からお出かけ。
こんな感じ。



あ～、スノーシュー買っとけばよかった、
膝上まで潜るし、


おまけに沢の端は雪庇になっており、踏み抜け注意ってなもんで、
気温5度ながら、汗だくです。


で、3段落ち込みポイントで「モサッ」としたヒット!!



15㎝未満の小ヤマメ君です。


久々の御対面。
お初はリリースと決めております。


その後、当たりも遠く、本日の開幕戦は終了したのでありました。


見上げれば淡い夕焼けに月、



大変気持ちの良い、開幕戦でございました。


家に帰るとスキー場ナイター照明が点灯



明日は、スキー＆沢ですな。


旨い美丈夫を頂きながら、

充実した一日に、感謝・感謝

本日からの晩酌酒が届きました～♪

本日も

さらっとね、3月だし。


さてさて、新ジャンル三連ちゃん。

一昨日飲み切った「笑四季」後の晩酌酒が本日届きました。


美丈夫特別本醸造、右から2番目です!!


（蔵元HP借用）

冬の初めに左端の純麗たまラベルをいただきましたが、
その時の印象は優しく綺麗で軽快な印象。


して、今回の特本は


う～ん、旨し!!
優しさと甘みがまろやか、旨いお酒です。


蔵元HPはこちら
http://bijofu.jp/
ここもお洒落なHP

蔵元HPだけ見るのも楽しめますな。



で、美丈夫特本の酒販店評価は以下の通り

『松山三井』を６０％まで磨き上げた特別本醸造です。

ほのかな香りに、ふくよかなお米の旨みが口中に広がります。

お値段以上の酒質の高さに驚かされる逸品です。

お燗がおすすめですが、常温、冷、どれをとっても美味しいです。



私は冷一筋ですが、確かに燗をつけてもよさそう。

コスパも高く、1,944円也（1.8ℓ）　今回はAmazon primeで送料無料。



いやぁ、旨いですよこれ。

娘も「これは旨い、私スキだな」と言っておりました。



1週間ほどは楽しめそうですな。

ではでは、