七尾城北高校でのストマネ講演の後

楽しい宴席が待っていました。

次か次へと現れる近海の魚料理。

その中でもっとも注目したのが、牛肉。
これがめちゃめちゃ旨い。

店の主たる板さん（若主人）から伺った話では、この牛肉は現地では名物とか。

校長先生によると、丹波牛の系統とか。

魚料理の合間に出てくる至上の和牛。ルーツはわからねど、霜降り抜群の味。

日本酒も3種。どれがどれだかわかなるけれど、大慶のまろやかな甘みは初。

講演の出来具合もさながら、舌によい食材は最高のでき。

2011/12/21・記