火鍋

新センではじめての火鍋を食しました。

ほかの国では食べたことありますが、新センで有名な店だそうです。店に入ったとたん強烈な刺激臭が充満してました。

赤いのはスープというより唐辛子と山椒を混ぜた真っ赤な油！まるで地獄絵図です。


このように肉、ジャガイモ、瓜（写ってない）、血の豆腐などの食材をぐつぐつ煮て食べるのですが旨かった。
一見強烈な辛さに見えますが、汗かきながら普通に食べられる程度でしたので、真ん中の辛くないスープに非難することは有りませんでした。

近頃の深セン

最近の新センはお洒落です。
このようなオブジェを配したバーや


ショッピングセンターのライトアップもとても綺麗。


でも中国らしい風景の朝食を売る屋台は今でもちゃんと賑わってます。
注文するとその場で作ってくれます。