何年前からでしたか、アラ煮をご注文のお客様に「この子探しています:鯛の鯛」という懸賞付ゲームを楽しんで頂いてました。
これは、魚の骨の中に鯛の鯛と呼ばれる可愛らしい魚の姿をした骨があり、これを見つけて頂いたお客様にドリンク無料券を差し上げていたのです。
終了した理由は、必ずしもお客様がこれを楽しんでいらっしゃった訳でない、ドリンク無料券(翌日以降使用可能)をご持参される率が極めて低い、そして消費税アップを前に無料サービスは見直さなければならない、等々です。
このサービスを止めたからといって、当店のアラ煮の価値が低下するとは思いません、普通に考えて500円以下でお魚1尾分(半分の場合も有)の大盛りアラ煮を食べられるお店がそうそうあるでしょうか?
ウチの店では、アラはお刺身を取る際の副産物で、お刺身も毎回全部が売り切れる訳ではない、だからこのアラ煮が売れれば少しはその助けになる、そう考えているからこれ単体で利益を見込んでいる訳ではないのです。
それに、最近のヤキトリや昨日迄やっていたサワラのジャンボフライのようにお客様が「こんなに大きいの…!」と驚くお顔が見たいのです。
ですから今後もこのアラ煮を是非ご注文・お楽しみ下さい。
本日は
7時までのサービスメニュー
やってます!
ご宴会のご予約承ります!
ホームページ
メルマガ会員募集中!
週に2~3回程度、お魚の入荷状況・休業等のお知らせ・時々お得な情報!が送信されます。
これは、魚の骨の中に鯛の鯛と呼ばれる可愛らしい魚の姿をした骨があり、これを見つけて頂いたお客様にドリンク無料券を差し上げていたのです。
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