クリーミーナス
特長
表皮の美しいイタリアの丸ナス。
直径約12ｃｍぐらいの実は、肉厚でアクが少なく、クリーミーでとろけそうな味です。
調理法
オイルとの相性が良く、パスタ、ステーキ、揚げ物、肉詰めにお勧めです。
栽培方法
普通のナスと同様に栽培できます、乾燥する時期には灌水に留意してください。
クリーミーナスチーズ焼き
塩もこしょうも使わずシンプルに☆
材料(2人分)
クリーミーナス：1個
ミックスチーズ：100g
ルッコラ(葉)：3枚
1.
クリーミーナスは5mmくらいの厚さにスライスします。
2.
耐熱容器(グラタン皿など)にクリーミーナスを並べ、ミックスチーズを乗せ、オーブントースターで12～3分焼きます。
3.
みじん切りにしたルッコラを乗せ、さらに2～3分焼きます。
4.
チーズが溶けてルッコラがカリッとしたら出来上がりです