富士山のキノコ－ハナイグチ

　９月７日。カラマツ林内の地上に出る。長野では、リコボウやジコボウの地方名があり非常に好まれている。形や色合いもよく発見すると嬉しくなる。鍋物や汁物など絶品であり、キノコうどんやそばなどに多く利用される。特に幼菌は、ナメコを上回る味である。