コーヒーを１日３～４杯飲むと死亡リスク２４％減。

雨が昼前に止み、
薄日射す中、
パンのホイロ２台、大型ミル、
コーヒーサーバー・ドリッパー、ポット、
パン生地、コーヒー豆などを車に一杯積み込む。
午後、茅野市公民館で
「パンとコーヒー教室」の２回目を開催する。
写真は、「よもぎあんぱん」作り。

「コーヒーを１日３～４杯飲む人の全死亡リスクは、
ほとんど飲まない人に比べ２４％低い。」
との結果が報告された国立がん研究センターが調査した
資料も配布する。

今日のコーヒーは、
ガテマラの深煎りを
「スッキリ」と「濃く深く」の
２通りの淹れ方を実習する。