パンを作り、コーヒーを発送し、燻製を作り、ロープワークでこんがらかる。

今朝は大量のパンを焼き、
大量のコーヒー豆を宅急便に持ち込む。
午後は茅野市青少年自然の森で
先週に引き続いてアウトドア体験講座に参加する。
燻製を作り、ロープワークに挑戦する。
ロープの結び方は、バックスプライス、蛇結び、
トラック結び、巻き結び、垣根結びを習うも、
なかなか覚えられず。来年の諏訪大社御柱祭ではロープワークは必須条件で教え方も太い竹を結んだり軽トラでロープワークをしたりで実践的。

テイクアウトキャンセルしてウッドデッキコーヒー気分。

少しの焙煎後、
微調整したブレンドを作り
袋詰め作業を行う。
テイクアウトコーヒーを電話予約の方は
ウッドデッキがイイと森を見ながら
ご夫婦でコーヒーを飲み、
マンデリンと蓼科プレミアをお持ち帰りになる。

夕方に雷雨となり、
茅野市内ではヒョウが降ったとTVで放送していた。
写真は、霧ケ峰のイヌエンジュ。

ムクゲを登り下るリスと鳥を目で追いながら焙煎機のメータを見る。

晴れ、曇り、雨の日。
晴れの朝にコーヒーを配達し、
曇りの時にムクゲの木を登り下るリスと鳥と
メーターを見ながらコーヒーを焙煎する。
夕方の雨の音を聞きながら
コーヒーをブレンドして
袋詰めする。

写真は、コーヒー配達で立ち寄った
東急リゾートの森に建つ教会。

お使い物に午後の森のコーヒーギフト、八ヶ岳・蓼科・霧ヶ峰・カフェインレスを味わう。

廊下に行列ができる朝の保健所に
ビーフカレーを定期検査に持ち込み、
急ぎ帰宅後に連日酷使した焙煎機を分解掃除し、
午後からのコーヒー焙煎に備える。

コーヒーのギフトセット（写真）を
お使い物にお求めのお客さんの対応をしながら
夕方まで焙煎をする。

西の窓から東の窓へ蓼科日和の風が抜ける日、終日焙煎DAY。

快晴の蓼科日和の風が
西の窓から東の窓へ抜ける。
こんないい天気に
終日籠ってコーヒーを焙煎する。
写真は、市民の森のアサギマダラ。