大学芋．．．

大学芋って、揚げてから作ると固くなる？
お友達が、炒って作ると美味しいよと教えてくれたので試してみました。

この芋1本300グラムで、
砂糖大４、サラダ油大４、酢、しょうゆ、水少々
調味料全部混ぜて、ラン切りにした芋を入れて、炒りながら串がとおるくらいまで炒める。

美味しくて簡単だけれど糖分多いかも～。