懐かしい味☆こんにゃくの甘辛炒め

材料（２人前）

こんにゃく・・・・・・・１枚
ごま油・・・・・・・・・大さじ１

（調味料）
しょうゆ・・・・・・・・大さじ１　　　　　　
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１強
鷹の爪・・・・・・・・・少々


作り方

１．こんにゃくは６～７ｍｍ幅に切り、「手綱結び」にして熱湯で３～４分茹でる。（調味料）はよく混ぜておく。

２．熱したフライパンにごま油をひき、こんにゃくを炒める。

３．こんにゃくに火が通ったら（調味料）を加え、（調味料）が全体に絡むまで炒めれば完成。

★手綱結び
Ａ．短冊切りにしたこんにゃくの中央に、２ｃｍ程の切り込みを入れる。
Ｂ．片方の端を穴に通し、両端を持って引けば完成。