小松菜のごま和え

材料（２人前）

小松菜・・・・・・・・・１／２把（１５０～２００ｇ）

（調味料）
白すりごま・・・・・・・大さじ２～３（★を参照して下さい）
しょう油・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１／２
ごま油・・・・・・・・・小さじ１（お好みで）


作り方

１．小松菜は塩を加えて茹で、冷水にさらして食べやすい大きさに切りよく水気を絞る。（調味料）は混ぜ合わせておく。

２．ボウルに（調味料）を入れ、もやしを加えてしっかり和えたら、皿に盛り付けて完成。

★白いりごまをビニール袋（スーパーに置いてあるものでＯＫ）に入れ、麺棒で粗くすり潰し『白すりごま』として使用しています。