もやしのナムル

材料（２人前）

もやし・・・・・・・・・１袋
白すりごま・・・・・・・大さじ２（★２を参照して下さい）

（調味料）
ごま油・・・・・・・・・大さじ１
鶏ガラスープの素・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・小さじ１／３ （量はお好みで）


作り方

１．鍋にお湯を沸かし、もやしを２～３分程茹でたらざるに開け、冷めたら水分をよく絞っておく。（調味料）はよく混ぜて合わせておく。

２．茹でたもやしに（調味料）を加えてよく和える。

３．仕上げに白すりごまを加え混ぜ合わせ、器に盛り付ければ完成。

★ 1．もやしの水分が残っていると水っぽくなってしまいます。しっかりと水分を絞って下さい。
2．白いりごまをビニール袋（スーパーに置いてあるものでＯＫ）に入れ、麺棒ですり潰し『すりごま』にして加えてあります。