小松菜と竹輪のピリ辛炒め

材料（２人前）

小松菜・・・・・・・・・１／２束
竹輪・・・・・・・・・・２本
豆板醤・・・・・・・・・小さじ１／２（量はお好みで）
サラダ油・・・・・・・・適量（小さじ２程）

（調味料）
しょう油・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・大さじ１／２
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１／２


作り方

１．小松菜は洗って葉と茎に分け、３～４ｃｍの長さに切って水気を切っておく。竹輪は７～８ｍｍの輪切りにする。

２．フライパンにサラダ油を熱し、小松菜の茎と豆板醤を加えて炒める。

３．小松菜の茎に火が通ったら、小松菜の葉・竹輪・（調味料）を加えて全体を炒め合わせる。

４．小松菜の葉がしんなりしてきたら火を止め、皿に盛り付ければ完成。