まいたけの磯辺揚げ

材料（２人前）

まいたけ・・・・・・・・（小）１パック
レモン・・・・・・・・・１／４個
サラダ油・・・・・・・・適量

（天ぷらの衣）
天ぷら粉・・・・・・・・１カップ
冷水・・・・・・・・・・３／４カップ
青のり・・・・・・・・・大さじ１
白いりごま・・・・・・・大さじ２


作り方

１・まいたけは小房に分け、レモンはくし型に切る。（天ぷらの衣）は混ぜ合わせておく。

２．サラダ油を１６０～１７０度に熱し、まいたけを（天ぷらの衣）に絡めて揚げる。

３．器に盛り、レモンを添えれば完成。

★衣は揚げる直前に作り、あまり混ぜすぎないほうがカラッとあがります！