しめじとニラのナムル

材料（２人前） しめじ・・・・・・・・・１／２パック ニラ・・・・・・・・・・１／２束 （調味料） にんにく(すりおろし)・・１かけ分 和風だし・・・・・・・・小さじ１～２ 塩・・・・・・・・・・・少々 ごま油・・・・・・・・・小さじ２ 白いりごま・・・・・・・適量 作り方 １．しめじは石づきを取りほぐす。ニラは４～５ｃｍの長さに切る。（調味料）はよく混ぜ合せておく。 ２．お鍋に湯を沸かし、しめじを１分程茹で、続けてニラを入れて３０秒程茹でたらざるにあけ、２分程おいたらキッチンペーパーで水気をとる。 ３．水気がとれたらボウルに入れ、（調味料）と和えたら冷蔵庫で冷やしておく。 ４．食べる直前に器に盛り付けて完成。 ★味の好みは和風だしで調整して下さい。