ソウルフード

あけましておめでとうございます。

今年は家事、子育て、仕事を後回しにしてでも健康診断や定期健診を真面目に受 け、しんどいときはすべてをキャンセルして”健康優先”を心がけたいと思います。

 

元旦にお隣のアフリカ系アメリカンファミリーのオープンハウスパーティーに呼ばれ、彼らの伝統料理（soul food）をごちそうになりました。

 

写真のBlack Eyed Peas（黒目豆）は、幸運を招くと言われていてお正月には欠かせない食べ物だそうです。

 

豚肉と野菜が一緒に煮込んであって、とてもおいしかった。

どこかで食べたことがあるような味で、、、沖縄料理だったかなあ、、、、？

 

世界中が幸運に恵まれる年でありますように。