ターメリック

今日のYahooニュースにあったカレーを黄色に染める香辛料、ターメリックがアルツハイマーに効くという研究がされていることはずいぶん前から話題になっていましたね。

ターメリックに含まれているCurcumin(クルクミン）という成分が、健康の味方らしいです。

インドのアルツハイマー発生率はアメリカの約四分の一だそうですから、これは注目しなければ。

とにかく私達がお醤油を使うのと同じように、インド人はターメリックを使うそうです。

インド人の友達に聞くと、ターメリックって生姜ファミリーだそうですね。
肌をきれいにする効果もあって、高校生のときはニキビ防止にターメリック美容を愛用していたと言っていました。

でもターメリックって風味はあるけど、味ないじゃん。
オイリーで臭いも独特だし。

我が家の食卓にはちょっとミスマッチなようです。

身近なところでは、ホットドックやハンバーガーにつけるマスタードにターメリックが含まれているそうですが、毎日ホットドック、ハンバーガーは食べないし、、、、、

ターメリックのサプリメントがたくさん出ているので、そちらにお世話になりますか。

アルツハイマーは私が最も恐れている病なので、、、、