きょうは、そこそこ お客様が きてくれました～～。
来てくれた、御客様、
本当に、ありがとうございました。
来てくれた皆様に、たくさんの
いいことがおこりますように。
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今日、仕入れた、
「天然物」の
「生」の
キハダマグロちゃんは、
1人前
5切れ（5貫）盛って
380円で、売りに出しましたが、
4人前も、売れちゃいました～～。
「パチパチパチパチ～～～」
ある御客様は、
マグロの注文は していないのだが
マグロを 注文した御客様の
真横（まよこ）に、座っていた
その、
あるお客様が、
マグロを 注文した御客様から、
マグロを 1切れもらい、食べた。
そして、僕に言った。
「にいちゃん、きょうのまぐろは、色わりな～～～、
色は悪いし、たべたら、もうひとつやったわ～～」
と、
言ってきた。
いろんな御客様がいてる。
したのこえた御客様は、きびしい答えをだす。
マグロは、
キロあたり、5000円もした。
約1.5㎏も、ハリキッて 仕入れたので、
消費税込みで、7875円だった。
本当は、
1人前 480円で、売りたかったのですが、
1品の料金単価が、300円をこえると、
オ～ダ～の出が、悪くなる 当店は、
300円を、80円も、オ～バ～しているだけでも、
キケン価格地帯に、とつにゅうしている、
これが、
マグロ、1人前 5切れ盛って 480円だと、
だれも、
注文しない。
ぎゃくに、
注文なんて、する気もないのに
「もんく」を、いわれる。
「今日のマグロは、トロ以上の金額やな～」
とか
「この金額なら、よその店のマグロを、食べたほうが
やすうて、うまいで～～」
とか、
「どんな、ええマグロ 売っとんや～、オオマ（大間）のまぐろか～」
とか、
「オオトロ（大とろ）より、たかいな～～」
とか
「こんな たかいまぐろ、みたことないわ～～」
とか
いろいろ、言われ、
あげくのはてには、
1人前も 売れずに、全部残ってしまう、
「全部ロス」状態になる。
「モンクのはちまん」
も
言われ、
1人前も 売れない。
100円の差で
最悪の状態に なってしまう。
それなら、
「ど赤字」かくごで、
はじめから、
1人前 380円で、売ったほうが、
まだ、ましと、
はんだんをくだした僕は、
すでに、
ビ～ルを呑んで、
いいこんころもち、
べろべろの
どうでもいい状態で、
判断をしていた。
「なるようになるさ～～～」
「きょうは、きょう」
「あしたは、あしたのかぜがふく」
と、
わけのわからんことを言い、
酔っ払いながら、
さらに、
あおるように、
ひとりで、かってに
ビールを、呑んでいた。
ど赤字の マグロのことも忘れて。