ヤマドリタケモドキ.

北海道の食用キノコの王様は、落葉きのこと云っても過言ではないと思う、きのこ類は殆どが養殖で作られるようになってから久しいが、落葉きのこともう一つならたけは養殖で作られていない、本州のまつたけと同じで作れないのか作らないのか、私にはまだ解明されていない、お蔭で希少価値が高くなり、そのシーズンにならなければ食することが出来ないと云うことは、結構なことと思っている。
養殖でシーズン前に出回ってしまうと、そのきのこの価値はなくなってしまう。
お蔭で今のところは、９月のきのこシーズンには毎年楽しい思いをさせてもらっている、その年により８月の気温が低い場合は末頃には走りが出てきだす、今年は平年並みの気象状況なので期待は出来ないが、今日も山に入る、心強いのは私より１０歳も若い後継者が同伴した事だ、今日は例年お参りに廻っている檀家廻で、一気に私のエリアを巡ったのでそれぞれ玄関先で帰って来た様なものだった、それも車に乗っての通過で足で歩く所は次回以降に回した。

例年９月に入って間もなくシーズンに突入する、矢張りこの後一週間と頃合を見計らった一日に終った、食べられるきのことしてヤマドリタケモドキの一本が初収穫だった、今夜はバターソテーにして食べてみようと思っている。
その他、食べれないようなきのこ数点収穫し写真に収める。

今年は、同伴者が出来て本当に嬉しく思っている、彼は富良野高校出身で十勝岳麓のキノコノことは詳しい、一度遊びに行こうかなと思っている。

きのこＡＢＣ