ハイドランジア ＆ ガーデンカーネーション ＆ ペンタス ＆ ベゴニア ビッグ

夏日でしたね。暑くなりました。
湿度が低かったので、さわやかでしたが、
やはり夏日は暑いですねぇ・・・。

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ここのところ天気が不安定なので、
今日の暑さは植物には堪えそうでしたので、
１１時にはカーテンを閉めてしまいました。

もう少し頑張らせてもよかったのですが、
水のムラがあるので、
カラカラのところができちゃうのですよ。

可愛く咲いたハイドランジア、



　　　花が咲いた子は特に水を欲しがります。
　　　


　花が咲いているだけに乾くと花が傷んでしまうのですが、
　


　　　　調整して水をくれているにもかかわらず、
　　　　そんな子に限って予想通りにしおしおに・・・。
　　　　

少しずつ咲いてきているのです。



　　　　青の方が遅いのですね。
　　　　


　どちらの色も２品種入っているので、
　ちょっと開花がずれています。
　


　　　　出荷まであともう一息。
　　　　なんとか花を傷めないようにしなければ！！！
　　　　

花苗と違って、高級な花たちは
私には重荷なのですよね。
だって、傷んじゃったら困るじゃないですか。
苗の値段が高いので、余分は少ししかないのです。
早く出荷にならないかなぁ・・・。




もう一つお高い商品がこれっ！！
ガーデンカーネーションです。



　　　こっちもまた困っちゃう子たちなのですよ。
　　　可愛い花なのですけれどね。
　　　


　これもやっぱり神経質にさせてくれるのです。
　

早くこの子たちも出荷されちゃって欲しいなぁ・・・。
Ojaja のA棟からやってきたこの子たち、
A棟にいるときから動きが悪かった子たちは
ちょっと怪しくなってきた子もいるので、
水くれには気を遣います。

可愛い花たち、お店で売れてくれるといいなぁ・・・。




一日前に手当てした育苗温室の苗たち。
ニチニチソウの苗たちは
昨日、今日と液肥をもらって復活の様子。

真ん中あたりが少し小さいでしょう！？

一日で緑色が戻りましたね。


　　　これは手前がまだちょっと黄ばんでいます。
　　　


　やっとやっと色を戻したと言うところですね。
　

ひとりの人が管理していると、
植物の状態は安定していることがあります。

誰かに管理者が変わったり、
管理者がそのままでも私のような人がいて
管理の変更をしたり、
急な暑さ、寒さの変化の時には
肥料切れになることがあります。

そのまま管理をしていれば問題はないのですが、
実はそれまでがギリギリ最低ラインの上あたりの管理、
つまり、水と肥料がギリギリ丁度いい状態だと
環境変化の時に肥料を多めに消費してしまうようで、
肥料不足になることが多い気がします。

うっカリすると見逃してしまう小さな変化ですから、
よく注意していてくださいね。

その小さな変化が数日にわたって起きるようで、
発見された時には大事件になっています。

日々スリル満点のハイフラワーでした。




Peko-chan の管理するビニールハウス群 P。
保温が小さな区切りでできるので、
高い温度の必要なペンタスがいます。



　　ペンタスは去年からいい出来栄えです。
　　安心して任せられる品種ですね。
　　いまのところいい進捗具合です。
　　


お近くにはベゴニア ビッグがいます。



　　ちょっとばらつきが目につきますが、
　　こうなってくれたらいいがなぁ・・・。
　　


普通のベゴニアとベゴニア ビッグの大きさ比較です！

葉っぱも大きいのですが、
花も大きくなってそれは見事ですよ！！

ちょっとお家にお迎えしてみてもいいベゴニアです。




昨日はカフェいちごがあったのですが
何だかちょっといつもとリズムが違っちゃったようで、
参加人数も少なめでしたが、お帰りも早め。
私が水くれを終えて、さて、みなさんと
・・・と思ったらみなさんお帰りでした。

　　

イチゴとアスパラはお買いいただいたので
これはよかったのですけれどね。
みなさんと一緒にお茶をしたかったですねぇ・・・。




さぁ、今日は朝から気温が高めです。
また夏日になる予報です。

体調管理には気を付けていかなければ！！
暑いからと言って、冷たいものを飲み過ぎると
お腹こわしちゃいますよ！！！



では、今日も頑張りますか。
朝から配達に行かなければいけません。
先に水くれを終わりにしないとです。


　　頑張りましょう！！！　　^^。

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地球にいる半分の人が、
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そのひとりひとりの思いをつなげつなげていくと、
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お互いの思いは青空を通してつながっているような気がしませんか？

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国も宗教も思想も組織も越えて、
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育苗係 ＆ カフェ いちご の生け花 ＆ 姫ねぎのお寿司！？

昨日はもう少し気温が上がると思ったのですが、
朝から雲が厚くなるばかりでした。
ハウスも閉め気味になって、保温したのです。
ちょっと寒かったなぁ・・・。

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昨日は Ojaja が定休日だったので、育苗係でした。
この春、苗の不安定要因は
液肥の濃度が濃すぎることではと言うことになり、
濃度を落としたのですが、
落としただけで進んできた結果・・・、

　肥料切れだぁ～～～！！！

あれもこれも葉っぱが黄色くなっていました。
１週間前は何ともなかったのですが、
ギリギリ少ない濃度だったので分かりにくかったのでした。

ここのところ夏日もあったので、
カロリーを消費したのでしょうね。
葉っぱが黄ばんでいましたぁ・・・。

乾きやすいプラグトレーの端っこは
多めに水をもらうので、肥料もちょっとだけ多め。
そこは順調に育っているのです。

生育のムラは水と肥料のバランスを見るのに最適です。
ムラが出て困った時には
大きいところと小さいところの違いは何かをよく観察して、
どちらがその植物にとっていい条件下を分析することが大事です。

私はそこをよく観察することで、
自分の思っていた感触と違っていたと
修正することが度々あります。

もちろん、スタッフの水くれの指導の時にも
そのポイントの観察を教え、修正していきます。

　　・・・が、

これがなかなか難しいのですよね。

頑張って管理していると
少しずつ良くなっているときには
『順調！』と勘違いしちゃうのです。

そもそもそのような状態になっていたら、
遅れてしまっているのです。　

だからそんな時には
超お高いユンケルを注入しなければいけません！！！
次の工程に渡せるように管理することが必要です。

それは育苗だったり、商品の仕上げだったりしますが、
毎日の観察と修正は気を許せない花づくりなのです。


それは農業だけではなくて、
どんな仕事でも同じことなのですよね。　　^^。




そして今日はカフェいちごです。
ご近所の先輩方が笑顔で集まってくれます。

イチゴ班のみんなは昨日その準備。
ポットやカップ、お茶やコーヒー、ベンチを整えて、
準備完了です！！！

そして休憩所には果樹の先生が花を活けてくれました。

見事でしょう！？！？








今日は１０時からお昼まで、
ワイワイと３０人ほどの方が集まってくれます。

楽しいひと時をまた過ごしていただきたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　^^。




今日はイチゴ班用のネギ苗を切ったのです。
ネギ苗はある程度になったら
１０ｃｍくらいの長さで切ってしまい、
茎をしっかりと太らせるのです。ｆ

どうして太るのかがわかりませんでしたが、
おそらく株元まで光がよくあたあるので、
成長していくのだと思うのです。

実際はなぜだかはネギに聞かないとわかりません。


その切ったネギの先っちょがもったいないので、
ねぎのスープを作ろうと台所へ！！！

　ネギ、ネギ、ネギ・・・ですよ！！
　

鍋は小っちゃいようですが、大鍋なのです。
いろいろと出汁になるようなものを突っ込んで、
ザクっと長めに刻んで作ったのですが・・・

ちょっとネギが長すぎて絡んでました。
ラーメンのようになるかと思ったのですが、
少しすくうとごっぞりと上がってくるのですよ！！

それでもスタッフみんな、美味しいって。
優しいなぁ・・・。
　　　　　　　　　　　　　　^^。


京都出身の Shi-mo は青ネギが好きなので、
持って帰ったようです。

そして昨日帰ってから、
浜松の京丸園の姫ねぎのお寿司をまねて作ってみたと。

　　なかなかの出来栄えです！！
　　

ネギネギしていたようですが、美味しかったと。
息子さんに食べさせたら「おいしい！」
って言ってくれたそうです。

「もう一つ食べる！？」と聞くと答えは「大丈夫！」

よく出来た息子ですねぇ～～～。泣けますよ！！


京丸園の社長さん、どうかハイフラワーの Shi-mo に
本物の姫ねぎのお寿司をごちそうしてください！！！





さぁ、今日の最高気温の予報は２７度。
暑くなっちゃいますねぇ・・・。

カフェ、大丈夫かなぁ・・・。
これからのカフェは熱中症対策が必要ですね。
なにせ人生の大先輩方ですから。



さぁ、今日も大忙しの春の農場です。
みんなで頑張っていきましょう！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　^^。

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今日の花手水 ＆ ビスタミニ ＆ ベゴニア

昨日は風が吹きました。
すごく強かったわけではありませんが、
風の入れ方にちょっと苦労する感じでした。


同じ温度でも、風の入れ方で
植物の感じは変わるものですよ。

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今日は実習生を歯医者に連れて行ったのです。
親不知が痛くてたまらないと言うので。

親不知が出てくるので痛いのかと思ったら、
親不知はしっかりと出ていたのでした。
居たかったのは親不知の虫歯のせいでした。

これだけしっかりと顔を出しているこの歯は
ベトナムでは親不知とは言わないのでしょうね。　　^^。


通訳を兼ねて、初めて歯の治療をしている横でお座り。
さすがに大きな口を開けているレディーを
覗き込むことはしませんでしたよ。ホント！

見られたくはないでしょうし、
見たくはないでしょ、ねぇ。


無事に歯を抜いて今日は終了！！！

歯医者に行くのをビビっていた彼女ですが、
どうやらベトナムの抜歯はかなり痛かったようです。

終わるなり、
「痛くなかった、^^。」って。




少々歯医者に時間をとられたので、農場に戻ってハウス閉め。

・・・あらぁ！？！？　
　　今日のデザインはちょっとかわいすぎ！！

　

三日月のようなスノーランドたち。
ｍｍｍ・・・、ちょっとお気に入りです！！

今日はガザニアがいないないので、
夕方になっても花が閉じないので良かったです！！




農場チェックに出ました。
そうそう、ビスタミニが大きくなってきました。

　出荷はいつだったかな！？！？
　


　　　ブルースター
　　　


　ほらっ、いい感じでしょう！？！？
　


　　　こっちはクリスタル。
　　　


ちょっと株は小さめですが、いい仕上がり！！


この子たちは春からずっと咲いてくれて、
夏越しをちょっと気を付けてもらうと
秋まで走ってくれます。

夏越しの注意点は、
南側・西側に置かないと言うことでしょうか。

どうしても鉢が熱くなっちゃいますから、
根っこが煮えてしまうようです。

それでも暑さには強い品種なので、
他のペチュニア類よりは強かったです。

また、たくさんあげるのは✖ですが、
肥料を切らさないようにしてください。
肥料がなくて水だけもらうと
栄養不足で根っこが弱ります。
そんな時ににわか雨が降って、
その後に暑くなったりすると・・・

　クタァ～～～～って。　　　　　　(;´д｀)

これはどのペチュニアにも言えることですが、
肥料不足で環境の変化についていけない
ペチュニアやカリブラコワがよく目につきます。

ペチュニア類はパンジー類と共に肥料が大好きな植物です。
切れてしまうと病気や過湿に弱くなりますので注意です！！


本当のことを言うと、
夏になったら夏の花を買って欲しいですけれどね。
せっかくお迎えした花たちは
長くお付き合いしたいですものね。　　^^。




ベゴニア。この子は秋まで突っ走りますよね。


花づくりを始めた頃は大して気にもならない花でしたが、
このごろ何となく可愛らしいと思うのです。

ずっと前からずっと愛されているこの花、
その間、少し花が大きくなったりしたとは思うのですが、
大きく変わったところのないベゴニアです。

　　

梅雨時期の雨に耐え、その後の猛暑にも耐えてくれ、
水切れにもチョリチョリになりながらも復活してくれる。

何とけなげな花なのでしょうね。いい子、いい子。

　　

うっかり見過ごしがちなこのベゴニア。
よく見ると花色も可愛いのですよ。

お店に言ったら見てあげてください。
お願いします。




昨日に続いて今日もあまり温度が上がりません。
このくらいがちょうどいいよねっていうくらいの温度。

明日からまた夏日になっちゃうようなので、
植物の顔色の変化には気を付けてくださいね。

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嵐吹き荒れる！！ ＆ パフェを作ってみました！！

昨日はイチゴパフェの日。



イチゴを使って遊びたくなったのですよ！！
イチゴパフェ作りはいかがでしょうか！？！？

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今日は暑くなる予報でしたが
雲が掛かっている時間が長くて
そんなに暑く感じませんでしたね。

昼頃だったでしょうか、そのうちに雲が黒くなってきて、
雷も聞こえてきたのですよ。



いよいよ雨が来るのかな・・・と思ったら、
羽生の市内には雲が掛かっていたので降ったかもしれません。
しかし、この辺りはいつものように風が吹くだけ。

時々強く吹いたので、そのたびにハウスの外に出て確認！！

埼玉の南部や東京では雹も降ったそうです。
被害がなければいいのですが。


そんな時に Oyone-chan がB棟ハウス裏で撮った花吹雪


B棟の裏には八重桜が植えてあるのです。
毎年忙しい時期に咲いてくれるので、
誰も花見をしてくれないのです。

その八重桜の最後の花びらが今日舞い散りました。

私も見たかったなぁ・・・。




今日のイチゴ狩りも
たくさんのお客様がいらしてくださいました。

一番初め Akamatsu の同級生のファミリー。
警察官のご夫婦だそうで、
ご主人は Akamatsu の旧友。

ｍｍｍ・・・、
Akamatsu をご存知の方は
『日本の安全は守られるのだろうか・・・』
とご心配のことと共いますが、


　　・・・私も同感です。


素敵な娘さん２人と一緒にイチゴを食べていってくれました。
娘さんにはジャム用のイチゴをプレゼント。
ジャム、作ってくれたかなぁ・・・。


その他、桃狩り以来の芸能関係のお仕事のファミリー。
赤ちゃんだった子が走り回ってパパさんが追いかけっこ。

今期３０回くらいいちご狩りに行ったと言うイケメン君。
ハイフラワーにも今季３回目だと。
「ここの農園が一番おいしい！！」って。
でも、印象薄いのですよね、このイケメン君。

イチゴ組の看板娘 Miyuki-chan のファンが多い中、
たまにはいるのが農場長ファンの子供たち。
今日も数人の子供たちから
笑顔をプレゼントしていただきました。

　　Miyuki-chan がいないから
　　　仕方ないってことなのかなぁ・・・。





今日も暗くなるまで残業の日曜出番たち。
今日の残業パンは仕事になりました。

その仕事とは・・・

イチゴパフェのサンプルづくり。　　^^。

材料は
　ハイフラワーのイチゴ、
　アイスクリーム、
　業務用スーパーのホイップクリーム、

　　　　　　　　　　・・・だけ。



「口に入ればいい！」
といつも豪語している Peko-chan には、
「今日は美的センスを！！！」と忠告。


ハイフラワーの男連中はこういうことに無頓着で
美的センスに乏しく、雑になることが多いので、
農場長の熱いまなざしで監視です。

新人スタッフ　Ma-bou も加わって、


Ma-bou 、奮闘中です！！！


そして出来上がったみんなのパフェです。

これは美的センスを大活躍させた Peko-chan



でっかい体で意外と繊細な Papa-chan



「もうちょっと盛れよ！！」と言われていた Ojaja



Ma-bou 、近頃の若者は写り慣れていますねっ！！
パフェも大満足の出来栄え！！



ｍｍｍ・・・、やっぱりあちこち出かけているからねっ。
繊細にイチゴを使った Oyone-chan　



そしてこれが私のパフェですよ！！！


思っていたよりも簡単においしい形を作れます。
これならばちっちゃい子供でも十分に楽しめますね。

だって、うちのスタッフでも上手にできましたから。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　^^。


このあと、残業パンに。
ちょっとフラストレーションがたまったのでしょうか、
食パンにホイップクリームをドッカリのせて、
いちごジャムをドロドロかけて、
みんなすすりながら食べていました。

これもまたおいしいのですよねぇ・・・。




遅くなっちゃいましたが、
このあとお袋のところにジャム用イチゴを届けに行きました。
先日たくさん持っていったイチゴは
腕が痛くなるほどのジャムになったそうですが、
都内に住む妹（娘）やご近所に配っちゃって、
少しになっちゃったと。

あちこち配れるところがあってよかったです。

また超熟イチゴの余りが出たら
持って行ってあげようと思います。




明日は少し気温が落ち着くようです。
ただ、風は強く吹くようです。

春の天気はコロコロ変わるので、
みなさん体調に注意してくださいね。

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イチゴ狩り ＆ 多肉植物の寄せ植えワークショップ

昨日は一日雨でしたね。
久しぶりの本降りで、
あちこちの畑や
農場の玉竜は潤いました。

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イチゴも終盤戦に向かう中で、とても調子がいいのです。

　

今まで生産していた短期決戦の花苗と違って、
イチゴはその花苗の状態に仕上げてから定植をして
収獲が終わるまで８か月いい状態を保持します。

その８か月が私にとっての未体験ゾーンだったわけで、
今年で５年目を迎えたイチゴ作りですが、
やっと少しその入り口に立たせていただいた感じです。

今日も雨の中、お客様が来園してくださり、
イチゴをお腹いっぱい食べてくださいました。

　　

きっとこの写真を見て、
本職のイチゴ屋さんには葉っぱがバサバサだと言われそうです。
はっきり言って手入れがよく分かっていないのですね。

でも、考え方によっては
大きなイチゴをたくさん育てるには光合成が必要だし、
葉っぱがあることで水を根っこから吸い上げる力が
キープできやすいのかと思っています。

まぁ、屁理屈はほどほどにしておきましょう。
実際は手入れが間に合わないのですから。　・・・(;´д｀)

でも、お客様には
「今までで一番おいしいイチゴ狩りだった！！」
と言ってくださる方が何人もいて、
下手くそなイチゴ作りですが、
たくさん食べて頂けることだけは押さえていそうです。

収獲量や実の揃いについては・・・

　どうしたらいいのかさっぱり分かりません。　^^。




今日はイチゴ狩りに合わせて
多肉植物の寄せ植えワークショップのお客様がたくさん！！

　


　　　何を植えようかなぁ・・・
　　　


どこに植えようかなぁ・・・



　　この子も可愛いなぁ・・・　
　　

おそらく植え始めるまでが一番幸せ！！

植え始めると思うようにいかないこともあるので、
苦労しちゃうお客様もいるのですよ。

それでも仕上りはみなさんとても可愛くてきれい！！！
上手なのですよっ！！！

ハイフラワーの多肉植物は基本的には初心者向けの品種。
お高いものはありませんので、
お気軽にお話ししてみてくださいねっ。

植えた植物の調子が悪くなった時にも
相談に乗ってあげることもできますので。　　　^^。

　
　あっ、もちろん私ではなく、多肉担当の
　Tomo-せんせとYu-ko-せんせですよ！！

　私には多肉植物はよくわかりません。
　みんな同じように可愛いと思って見ちゃうだけ。


寄せ植えは難しいものなのですよ。
なぜなら同じ条件の中で
違う品種が育つことが前提になるからです。

つまり、超猫舌の人が
アツアツの鍋焼きうどんが好きな人と一緒に
今日のお昼ご飯をはざるそばにするか
鍋焼きうどんにするかの議論をしたうえで、
かつ丼が食べたいと言った友達に押されて
エビフライ定植を食べに行くと言うものです。

あらっ、全然わからない・・・。

つまり・・・、
性質のちがうものが一緒に植わっていることと、
その寄せ植えの面倒を見る人の癖があるので、
全部が生き残れない確率が高いと言うことです。

草花の寄せ植えも同じです。
１か月するうちに１つくらいいなくなります。

寄せ植えってそんな感じでお家にお迎えしてください。
そうしないと買うことも躊躇しちゃうし、
植物が掛けてきちゃうことに
罪悪感も感じちゃうことになりますので。

自分の手癖に合った植物が残ってくれるので、
その子を可愛がってあげてくださいね。　　　^^。




さぁ、今日は夏日になる予定です。
暑いかなぁ・・・。

イチゴもくたくたになっちゃうな。


さぁ、今日もいちご狩り。
お客様には笑顔いっぱいでお帰り頂きましょう！！


日曜日にお仕事の方、
みなさん頑張りましょうねっ！！！　　　^^。

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