毎年作っているものですが、こちらでは笹巻きといいます。
昨日は、笹の葉を採りにいきました。年々熊が増えているので
怖かったですが、笹の葉が無いことには～
あちらこちらで熊が出たと、新聞に掲載されています
ﾔﾊﾞｲ
笹巻はこんなものです。
本来はイグサで結ぶものですが、手に入りにくいのでタコ糸で結んであります。
⇩作り方
⓵笹の葉をソフトクリームカップのようにして ③餅米を詰めて上に余っている葉でフタをして
タコ糸でギュッと結びますが、結ぶのが１番難しいです。私は母が元気なころ手ほどきを受け
２０年くらい前から作っています。私の年代でも、作れる人は少なくなりました。
３０~４０分鍋でぐつぐつ煮て 冷ましておき、黄な粉でたべます。
⇩うっそうとした場所で怖くて((+_+)) ホイッスルと おもちゃの(百均）⇩ピストルを持参
試し撃ちしたらパンパン！とけっこう大きな音 ８連発と書いてあったのですが３連発で、さすがメィドイン・チャイナ(^^;
玉は日本製・ 使いませんでした。ホイッスルをピー――！ ピー――！って(^^;
隣町の河辺という所へ行きましたが、ここはよく熊が出たところなんですって ギャー
葉っぱは裏表１枚づつ洗います。⇧
熊が出ないかとビクビクしながら イヤ～～おっかねがったぁ(*_*)
孫と 孫の父(息子）が大好きで 毎年送ってあげます。
知人などから、お願いされることもあり、笹の葉と餅米を持って来てくださればと…
来週は お願いされて隣の男鹿市まで教えに行きます。
本来雪国には、いなかった猪も北上して 被害が出ているそうです(新聞）
まだ私の地域に、猪は出没してませんが アナグマや、ハクビシンなどの
害獣が増えて困ってます…
そうですね～食の文化は地域によって楽しみですね～
笹巻はたいして美味しいわけでもないですが、珍しいとは思います。
黄な粉をつけて食べていますが、孫はお醤油に砂糖を少し混ぜて食べています。
こちらこそよろしくお願いいたします。
私の住む地域とは環境も食の文化も違い新鮮です。
笹持ち
ご指導に行かれるのですね。
伝統的な味大切にしていきたいですね。私もお近くであれば習いたいです。残念！
今後ともよろしくお願いします。
１００円のピストルで命を守ろうなんておかしいですね～(笑)
ドキドキしながら葉っぱを採っていたんですよ。結局ピストルは使いませんでしたが
笛をピピ――！ ピーーー！って。もっと採りたかったですが、早々にやめてきました^^;
写真は茹でる前の生の色ですが、重曹を少し入れて煮ると色も綺麗に出ます。
クマ退治、いや、おもちゃのピストル持参で山の中へ…
そのお気持ち、わかります。
でも、私には真似できない…ムカデでも怖い私には🐻なんて…
笹巻って、こんな風に作るのですね。
葉の色が綺麗なグリーンで、食欲をそそります。
美味しそう♥
熊が増えていますので、住宅近くまできているとの事です（＞＜）
どこに出没するかわからないので怖いです。
笹巻はシンプルな食べ物です。珍しいかなとも。
ブログ拝見してます
笹巻～美味しそうです
これは、煮る前ですから色が鮮やかですが、重曹をほんの少し入れて煮ると、笹の色が綺麗に出ます。
秋田県と青森県の境あたりで１昨年は、人食い熊が出て４~５人の被害者がでました。
それからタケノコ採りは制限されていますが、禁止された山に入り遭難騒ぎも出ています。怖いですね～でもタケノコ採りたいんでしょう。
笹巻は、冷凍しておいてそのまま１分チンして食べてもいいです。
なんなりとお尋ねください。お伝え出来る限りは…
可笑しいでしょう～私もこのピストルはおかしかったです。
何か音が出してると近づいて来ないと言いますから。（本当かな？と思いますが）
ちなみにホイッスルも百均でした～ ちまきは、おもちのようですが、
笹巻はいってみれば餅御飯でしょうか。黄な粉をつけて食べます。
孫のためにエンヤコラと、怖いのを我慢してでかけました(笑)
ハイ！張り切って教えてきます(^^♪
熊・怖いですね～昨年も１昨年もタケノコを採りに行った方が亡くなっています（＞＜）
これは、鍋で４０分ほど煮ます。
うちでも、お赤飯大好きでお釜で炊いています。おにぎりにしてラップで包み
冷凍して温泉などに行くときは、チンして持って行きます。
こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。
クマはこちらでも時々山の方で聞きますが、私のいるところは出ません。猿と猪ぐらい…気を付けて下さいね。この前も東北？かどこかで人が襲われてというニュースがありましたもの。
ところで、どれくらい(時間)茹でるのですか？熊笹でも取ってきて作ってみようかしら…また、いろいろ教えてくださいね。
身の危険を感じながらも笹を取りに行く、気持ちにジ～ンときます。 それにしても、ホイッスルと百均のピストルには思わず笑ってしまいました～～ それだけ危険なのだ・・・と分かってはいますけど。
この辺りでもイノシシ出没のニュースが聞かれるようになりました。 どこかで生態系のバランスが壊れはじめているのでしょうか。
笹巻講習会、張り切って伝統のおやつを皆さんに伝えてください！！
わたくしの方へコメントありがとうございます。
のび太さん、アスカさんなどお知り合いもおります。
クマ…やはり怖くて一人では山道を歩かなくなりました。
ワンが居たころは用心棒（なるかどうかは別として）で歩きましたけれど。
笹巻、美味しそうですね。
お釜で炊くのではなくて茹でるのですね。
わが家はもち米好きなので今日はお赤飯を蒸かしますよ。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。