HAPPYでゆこう!

写真中心の日記です。
お気楽に覗いていってくださいな♪♪♪

春一番

2007-02-14 18:45:27 | 料理
吹いたわね。
しかもは降ったけどめっちゃぬくかった。(讃岐弁で「暖かい」の意味)

昨年末張り切ってはかせたスタッドレスも威力を発揮することなく

外すハメになりそう。。。



           今夜のメニュー


 ☆チキンカレー

 ☆切干大根のサラダ

 ☆スモークチーズ


チキンカレーは玉ネギ2個をすりおろして40分くらい炒めたものに

ホールトマトをつぶしたのと水、焼き色付けた鶏肉を入れて煮込み

チョコレート・ヨーグルト・ケチャップ・ソース・にんにく醤油・焼肉のタレ

ハチミツ・豆板醤・カレーのルーを加えてコトコト。。。

仕上げにバターを少しだけ落としてでっきあっがり~♪

それだけでは寂しいのでかぼちゃとアスパラを炒めたのをトッピング。

切干大根のサラダも歯ごたえがあってか~なり美味しかった

スモークチーズはイタリア行ってた義父母のお土産。

チーズ大好きなんよね 食べた感想は「チーズ味のかまぼこ?」って感じ?(笑)


ダンナ&娘曰く「ママが作ったカレーが一番!」だそうな。


こんだけ気に入ってくれてたら作った甲斐があるっつーもんやね。








バレンタイン

2007-02-13 22:08:35 | お菓子作り
昨日来てた友人達(釣り仲間)、いつもはバレンタインにチョコレートを

プレゼントしてたんだけど、今年は手作りケーキをふるまうことに。


スポンジは前日に作っておいて、当日にデコレーション





できた~!

           チョコレートケーキ



今回は生クリームとチョコレートを混ぜるの、勉強した甲斐あって大成功!


デコレーションはへたっぴだけど味はかなり美味しかった




友人にも「美味しい!」って言ってもらったし満足満足~








メジャー

2007-02-13 22:02:21 | お出かけ
前にも書いたことあるんだけどNHKアニメ「メジャー」にハマってる私達親子。

そのアニメの中でバッティングセンターに行く場面がちょこちょことあるんだけど

「一度は行ってみたいよねぇ…」と思っていたら…


ちょうど「メジャー」好きな友人が来てて話したら「行こう行こう!」ということになり

昨日の昼間に行ってきた。


最初にやったのは娘。

へっぴり腰です。(笑)


「へったくそやなぁ…ママがお手本見せてあげるわ!」とやってみたものの…





全然当たらん。 (=_=)





ちなみに球速は60キロ


めっちゃゆっくりなのに全然当たらん~!!!


アニメ見てたら簡単に当たりそうなのに…(涙)




なかなか当たんないけど…楽しかったわ~♪









そろそろ

2007-02-11 19:51:19 | 料理
お迎えの時間ね。。。


昨日・一昨日と家で缶詰状態だった娘さん。(風邪で寝込んでた)


今日はおばあちゃんちでゆっくり羽伸ばしたんだろうなぁ…


           今夜のメニュー


 ☆いかなごの照り焼き

 ☆大根と揚げの煮物

 ☆菜花の辛子和え

 ☆豆腐としいたけの味噌汁


これからが旬のいかなご。

私の実家では浸け焼きするんだけど細長くてちっちゃいいかなごを

焼き続けるほど気の長くない私はフライパンで炒めて砂糖醤油をジュワッ!

母が作ってくれる浸け焼きほどではないけれどそれなりに美味しかった♪

菜花は娘がいないのでここぞとばかりに辛子和えに。(いつもはマヨネーズ和え)

大根と揚げの煮物は冷蔵庫の残り物で。

お味噌汁には食パン作る時に余った卵白も投入!


は~、美味しかった

自分にご馳走様~






大成功(^ー゜)ノ♪

2007-02-11 19:34:50 | パン作り
今日は朝から娘が実家へ行ったため午前中はひたすら掃除



さーて、午後から何しよ?




明日食べるパンもないしパンを捏ねる用のボードも買ったことだし

食パンでも作りますかー。



でけた!

型にぴったり膨らんで大成功~♪


奥がちょっぴり凹んでるのは型から外すときに力が入りすぎて…



これまた昨日作ったパンと同じく初回に作ったのとは雲泥の差の出来!





明日食べるのが楽しみだわ~♪






食べてばかり…(^^;

2007-02-10 20:30:38 | 料理
今日はそんなに動いてもないのに食べてばっか…(; ̄ー ̄A


朝は手作りパンと青汁ミックスジュースとヨーグルト。

お昼はチャーハン。

食後のおやつで出来たての食パン一切れ。

3時のおやつで昨日作ったリンゴのケーキ。


で、今夜のメニューはこうなりました。

 ☆お餅の豚バラ巻き

 ☆蓮根とコンニャクの煮物

 ☆青梗菜と卵の中華風スープ


さ~て、今からマフィンで食後のデザートタ~イム!( ̄ー ̄)







もうすぐバレンタイン

2007-02-10 20:16:59 | お菓子作り
もうすぐバレンタイン…

今年も娘は友チョコをあげるらしい。。。

しかも10人くらいあげる子がいるとか。。。


去年、手作りチョコ(トリュフ)あげたけど今年も手作りよねぇ?

10人分もトリュフ作るのは大変だから今年はチョコを溶かして

ハート型のアルミケースに流し込むだけのモノにする予定?みたい??


でもそれだけじゃ寂しいので母が提案したのが「チョコマフィン」。


で、今日はその予習!

作り方はめちゃめちゃ簡単で材料混ぜて焼くだけ!!



最初は「う~ん…どうしよ?」と言ってた娘も一口食べて

「これいいね~!!!美味しい!」と大喜び♪


当日はあんたが作るんだよ!分かってんのかな~?



それにしても…本命チョコ渡す相手、いつになったら出来るんだろ???(笑)





失敗は成功のもと

2007-02-10 19:55:55 | パン作り
昨日あんなにひどかった娘の症状…(咳がかなりひどかった
よっぽど薬が効いたのか今日はとても楽そう。


午前中に行われたPTA関連の行事も出席でき、与えられてた任務も
なんとかこなすことが出来て一安心。


家に帰ってから暇だったのでパンを焼いてみた。

今日は食パン~♪

お昼ご飯食べてたのに焼けたばかりのパンのいい香りでつい一口…
ふっかふかでお~いすぃ~

実はこのパン、私が初食パン作りに挑戦した時のレシピで作ったもの。
あの時は発酵の仕方も食パンの形成の仕方もま~ったく分かんない状態で
始めたもんだから、材料は今日と同じなのにほとんど膨らまなかったし
ボソボソで食べれたもんじゃ~なかったもんね。


これが一番最初に作った食パン。

↑の食パンと全然違うモンみたい。 (注:材料・分量は全く同じ)
やっぱ練習って大事ね~。

失敗は成功のもと!を身をもって実感したわ。。。
つーことでこれからも更なる美味しいパンを目指して頑張ろ~っと!