沢ガニ唐揚げレシピ① 2009年09月02日 | “わかたのそば” 実りの秋、食べ物の美味しい９月に入りました。 “わかたのそば”では地産地消、山を走るイノシシやシカ、もちろん“わかたのそば”を食してきたところでありますが、過日お伝えした“わかたの清古谷を流れる小川、清古川の沢ガニ”ですが、仕事から帰宅した今夜、トマトの仕掛けで捕まえました。 といっても、し掛けは夕間づめには間に合わず、ライトを照らしての“沢ガニ漁”です。 “沢ガニ”のハサミで反撃「 . . . 本文を読む
