沢ガニを食う！

　さーて、わかたの清古川の沢ガニ、いよいよ素揚げです。 　“ヒデちゃん”も帰省してきたので沢ガニの話しをすると、どれどれーっとビール片手にわかたへ。 　沢ガニは鍋に火を入れる前から投入、じわじわーっ、ピチ、ピチチィイーとなって、そして最後にグワワーーッと炎で、パリッと仕上げです。 　獲るところの始めからだったので、どうも勇気がすすみません。 　「ささーーーーーっ、できましたよー。どうぞーっ」 . . . 本文を読む