焼き菓子講座：ジェノワーズ

ジャノワーズというのはスポンジケーキのことです。

受講者用動画が公開されたのは12月でしたが、仕事が忙しかったのと仕事の後発熱して寝込んだので年明けに作りました。

 

動画の指示通りに2回作ったのですが、どうも膨らみが足りない。

菓子作り用の小麦粉を使って湯煎もしたのに、2回ともお手本のようには膨らまない。

泡立てた生地につまようじを刺して5秒間立たないといけないのに、いくら泡立てても無理。

もしかしてハンドミキサーのパワーが足りないのかなと思い、先生に質問したら150Wくらいはほしいとのこと。

うちのハンドミキサーはパワーは半分くらいで羽根がひとつ。やはり羽根も2つがよいらしい。

 

ということでハイパワーのハンドミキサーを探しました。

300Wという強者もいたけど、それはお値段が可愛くない。

あれこれ調べて150W、羽根2本、お値段3000円台のを見つけました。

 

ハイパワーのハンドミキサーを入手してすぐジェノワーズを作ってみました。

あっという間に卵液がしっかり泡立つ！　爪楊枝もずっと立ってる！！　焼いたら倍膨らむ！！！

今までの苦労は一体なに？　ハンドミキサーがなかった頃の人は、固めのジェノワーズを食べてたの？？

 

ちゃんとした道具があると、お菓子作りも超簡単なんですね。

これからのケーキ作りが楽しくなりそうです。

 

ゼロから始めるエレキギター：歌

ギターはあいみょんさんの「マリーゴールド」練習中ですが、意外な伏兵がおりました。

 

もともとギター演奏だけに興味があったのですが、今オンラインで動画を送ってコメントをいただいているのはアコギの弾き語りの先生です。

ただエレキギターも演奏していた先生なので、エレキギターでもいいですよと言って下さいました。

それでエレキギターでアコギのようにジャカジャカ弾く練習をしています。

受講したきっかけも、コードを押さえるのが難しすぎて独学では限界だったからです。

 

だた「弾き語り」と銘打っているので、練習動画を送るときは（特に最初から最後まで演奏するときは）歌います。

最初はめっちゃ恥ずかしかった。しかも弾きながら歌うってかなり難易度高いです。歌詞も覚えないといけないし。

 

年末に「マリーゴールド」の弾き語り練習動画を送ったのですが、伸ばすところや切るところがご本人と違うと指摘がありました。

歌うにあたってご本人の歌も繰り返し聞いたのですが、指摘されると確かに違う。

「有心論」（ビールのCM版）と「雪の華」はそもそも好きでよく聞いていたせいか特に問題なかったんです。

「マリーゴールド」は初心者向けで少しアップテンポだからという理由だけで選んだから、聞き込み回数が足りなかったのかな？

 

歌がおかしい理由は、音を伸ばしたり切ったりする場所が話し言葉とちょっと違うのがひとつ。

あともう1か所とても歌いにくいところがあり、なんでかなと探ったら歌の音の動きとストロークしている右手の動きが微妙に違うののが原因と判明。

ここを集中的に練習して、ようやくご本家の歌い方に近づいてきました（やれやれ）。

 

歌うのは嫌いではないのですが、ギター演奏重視なのでそれなりに歌えればいいやと思っていました。

しかし、ここにきて歌で苦労しています（演奏もまだまだではありますが）。

まあ、バイオリンは絶対に弾き語りできないから、歌えるのは楽しいことではあります。

ギターもバイオリン同様、地道に練習します。

 

 

やり直しのバイオリン：重音

練習にはちゃんと目標を持たなければ　ということで、最近は「今日の課題はこれ」と決めてから楽器の練習をしています。

バイオリンは汚い重音（言い方）をなんとかしたいので、その練習を重点的にしています。

問題は弦を押さえたときに指が隣の弦に触れてしまうことと右手が力む、2本の弦を同時に安定して弾けないことでしょうか。

 

右手はとにかくリラックスして弓の重量だけかかるようにしていますが、肘の位置が安定してなくて2本同時に弾くの難しいです。

左手についてはいろんなホームページや動画などを見て、どうやら肘をぐぐぐーっと内側に入れて手もひねりつつ指を立たせるのがコツらしいとわかりました。

しかしこれ結構ムリな姿勢です。「これ以上、肘入らない～」とか思いながらやってます。

しかもビブラートをかけることも考えたら左指で押さえすぎてもダメです。

このせいなのか、最近左上腕ちょっと痛いし。

以前より重音はよくなってきたけど、いろんな先生の美しい音にはまったくほど遠いです（涙）。

 

バイオリンだけでなく他の楽器もそうですが、自分の技術が未熟すぎて、好きな曲を自由に弾くなんて遠い遠い未来の夢です。

でも、うまくなりたい。それには練習するしかない！ということで、できるだけ毎日楽器にさわるようにしています。

地道に続けるのは得意なので。