またしめ鯖だ

夕べ作ったしめ鯖は過去最高（３回目で最高という意味）であった！

薄皮は包丁を使わずに、そっとはじから手ではずしたほうが良い。と

わかった。

酢は昆布を添える程度が良い。（まあ、これがすきずきやねんけどな・・・）

今日はいわしがあったので、うめぼしとしょうがを入れて、炊いてみた。

”しらだし”にさとうしょうゆを３杯ずついれたらからかった！！

味というのはそうとう繊細なものなんだねえー（なんでいまごろやねん？）

昨日の夕日はそれにしても美しかったねえ～

今日の夕日はありません。