秋葉原で根強い人気を誇る優等生なラーメン
秋葉原駅と御徒町駅の中間にある人気店「粋な一生」へ。看板にラーメン食堂とあるように、塩、味噌、醤油、特製醤油の各種ラーメンに加え、つけ麺も揃えるオールラウンダー。しかし決して散漫にならず、いずれもハイレベルだと評判である。駅徒歩8分とアクセスは良くないが、時に行列を作る人気ぶりだ。
中華鍋で野菜を炒めて作る優しい味の味噌も、シンプルな醤油清湯も旨いが、お店のオススメは塩ラーメン。スープは豚＋鶏の動物系清湯と魚介系を合わせたもので、じんわり旨味を感じるタイプ。ホロホロのチャーシューに、細切りメンマ、水菜、味玉。どれも奇を衒わぬ味だが、週に何度も通うなら、こういう一杯が良い。
<店舗データ>
【店名】 ラーメン食堂 粋な一生
【住所】 東京都台東区台東1-27-2
【最寄】 JR山手線「秋葉原駅」昭和通り口徒歩8分
