ブランチ（オムレツ、トマトスライス、キウイ、フランスパン、タンカンのジュース）⇨トマトとアボカドのリゾット

ブランチには、冷蔵庫のものを切っただけ。
タンカンのジュースは昨晩絞って冷やしておいた。おいしい！
写真は・・・しまった忘れた。

ランチのつもりで、『暮らしの手帖91』（暮らしの手帖社）に掲載されていた「トマトとアボカドのリゾット」を作ることに。
買い物に行って、１３時３０分頃から作りはじめ、１５時３０分に完成。
ほとんど夕飯になってしまった。
しかし、うまい！めちゃくちゃうまかった！

具材を準備。


タマネギを炒める。


ごはんをいれて炒める。


タコをいれるようレシピにはあったが、なかったのでエビ。


サラミ、トマトとお湯をいれる。


最後にアボカドとパルメザンチーズ。


完成！


ポテトのハニーマスタード焼きを添える。



いやあ、おいしかった。
スープごはんだな。それにしてもサラミをこうやって料理に使うとは。
ピザかつまみにしか思いつかなかった。

明日は別レシピにしよう。